Die Domaine Drain aus Crémant de Bourgogne

Domaine Drain
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2.8
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 2.8.
Es ist derzeit nicht unter den Top-Domains aus Crémant de Bourgogne.
Es befindet sich in Crémant de Bourgogne

Das Weingut Domaine Drain ist eines der besten Weingüter in der Crémant de Bourgogne. Sie bietet 1 Weine zum Verkauf in aus Crémant de Bourgogne an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine Drain

Sie suchen die besten Domaine Drain-Weine in Crémant de Bourgogne unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine Drain-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine Drain Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten weiß Weine von Domaine Drain

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Domaine Drain

Wie Domaine Drain-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von lasagne mit zwei lachsen, chinchards mit weißwein und trauben oder gefüllter tintenfisch in sétoise-sauce.

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Domaine Drain

  • Aligoté

Entdecken Sie die Weinregion aus Crémant de Bourgogne

Die 1975 anerkannte Appellation Crémant-de-Bourgogne ersetzte die Schaumweine, deren Qualität nicht sehr homogen war. Sein geographisches Gebiet, sehr groß, umfasst mehr als 300 Gemeinden, von Châtillonnais, mit den Grenzen der Champagne auboise, mit Beaujolais enthalten. Die AOC schreibt Ernte- und Produktionsbedingungen vor, die ebenso Streng sind wie in der Champagne und sich an diese anlehnen, mit dem Unterschied, dass die Reifung auf der Hefe mindestens neun Monate dauert, während sie in der Champagne zwölf Monate beträgt. Auch bei den verwendeten Rebsorten nähert sich der Crémant-de-Bourgogne seinem berühmten Vorbild aus der Champagne an, denn obwohl alle Sorten der Region verwendet werden können, werden Pinot Noir und Chardonnay bevorzugt.

Weißer Crémant-de-Bourgogne kann blanc de blancs (aus Chardonnay, verschnitten oder nicht mit Aligoté), blanc de noirs (aus weiß gekeltertem Pinot noir) sein; er kann auch aus einem Verschnitt von weißen Trauben und weiß gekeltertem Pinot noir und/oder Gamay hergestellt werden. Der Rosé basiert auf Pinot Noir, manchmal in Verbindung mit Gamay. Die Finesse der Blanc de Blancs, die Kraft der Blancs de Noirs, die Zartheit der Rosés, die Crémants-de-Bourgogne bieten unterschiedliche Profile.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Domaine Drain

Planen Sie eine Weinroute in der aus Crémant de Bourgogne? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Drain ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Aligoté

Aligoté ist eine alte burgundische Rebsorte (die je nach Anbaugebiet unterschiedliche Namen hat: griset blanc in Beaune, giboudot blanc im Chalonnais oder troyen blanc in der Aube), die hauptsächlich für die Herstellung von Bourgogne-Aligoté, Bouzeron und Crémant-de-Bourgogne verwendet wird. Aligoté ist eine mittelfeine weiße Rebsorte, die sehr ertragreich ist und klare, säurebetonte, frische und leichte Weißweine ergibt. Eine Anekdote besagt, dass es ein Mitglied des Klerus namens Kir war, der ihm seine Adelswürde verlieh, indem er ihn mit Crème de Cassis zu einem Aperitif mischte. Der Aligoté wird auf mehr als 1.600 Hektar in Burgund angebaut und wird auch exportiert. Sie wird auch in Osteuropa (Ukraine, Rumänien), Kalifornien, Kanada und Chile angebaut, was weltweit mehr als 20 000 Hektar ausmacht.

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