Domaine des PoncetysLa Différence Mâcon-Davayé
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des La Différence Mâcon-Davayé vom Domaine des Poncetys
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Différence Mâcon-Davayé von Domaine des Poncetys in der Region aus Bourgogne ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Différence Mâcon-Davayé
Kombinationen, die perfekt zu La Différence Mâcon-Davayé passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Différence Mâcon-Davayé
Der La Différence Mâcon-Davayé von Domaine des Poncetys Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von harira de mamie (marokkanische suppe), rindfleisch mironton oder die müllabfuhr.
Details und technische Informationen über den La Différence Mâcon-Davayé der Domaine des Poncetys.
Entdecken sie die rebsorte: Gros Colman
Sie stammt aus dem Südkaukasus, vielleicht aus Georgien, in einigen Schriften wird sie als aus Russland stammend bezeichnet, einem Land, das dem vorherigen nahe steht. Lange Zeit wurde sie in Gewächshäusern angebaut, vor allem in Belgien, aber auch in England, Frankreich, Holland, Japan usw. Im Freiland wurde sie nur selten kultiviert, aber einige Versuche wurden ohne großen Erfolg an den Ufern des Rheins, in Tarn et Garonne und in Thomery in Seine et Marne unternommen, dann aber wegen ihrer sehr späten Reife wieder aufgegeben. Heute wird sie nicht mehr in Baumschulen vermehrt und ist daher vom Aussterben bedroht. Man nimmt an, dass sie das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen der weißen Tigvoasa oder Furjmony Feher - einer rumänischen Sorte mit weiblichen Blüten - und der schwarzen Kadarka ist. Es gibt einen Klon, der im Herbst eine sehr charakteristische violette Farbe annimmt, mit größeren Beeren, größeren Trauben und späterer Reifung.
Informationen über das Domaine des Poncetys
Das Domaine des Poncetys ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 19 Weine zum Verkauf in der aus Mâcon-Davayé an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mâcon-Davayé
Das Weinbaugebiet aus Mâcon-Davayé befindet sich in der Region aus Mâcon aus Burgundisch aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine de la Croix Senaillet oder das Domaine de la Denante produzieren hauptsächlich Weine weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Mâcon-Davayé sind Chardonnay, Pinot noir und Gamay noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Mâcon-Davayé zeigt oft Arten von Aromen von creme, angeln oder tropische früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von anlage, honig oder steinfrüchte.
Die Weinregion aus Bourgogne
Bourgogne ist der Sammelbegriff für die regionale Bezeichnung der Weinbauregion Burgund im Osten Frankreichs ("Bourgogne" ist der französische Name für Burgund). Das Burgund verfügt über ein komplexes und umfassendes Bezeichnungssystem; wenn man die Titel Premier Cru und Grand Cru mitzählt, hat die Region über 700 Bezeichnungen für ihre Weine. So stammen die Burgunderweine oft aus einem einzigen Weinberg (oder mehreren getrennten Weinbergen), ohne dass die Region, das Dorf oder sogar der Weinberg eine besondere Bezeichnung tragen. Ein Standard-Burgunderwein kann aus Trauben hergestellt werden, die in einer oder mehreren der 300 Gemeinden des Burgunds angebaut werden.
Das wort des weins: Wölbung
Ein Stadium im Vegetationszyklus der Rebe, das nach dem Blattfall eintritt und durch das Austrocknen der weichen Triebe gekennzeichnet ist, die sich durch Verholzung in harte Triebe verwandeln.
