Domaine de la RectorieL'Oublée
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, starker käse oder scharfes essen.
Der L'Oublée des Domaine de la Rectorie gehört zu den besten 60 der Weine aus Banyuls.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit L'Oublée
Kombinationen, die perfekt zu L'Oublée passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit L'Oublée
Der L'Oublée von Domaine de la Rectorie Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten-auflauf, provenzalische bourride oder gefülltes italienisches huhn.
Details und technische Informationen über den L'Oublée der Domaine de la Rectorie.
Entdecken sie die rebsorte: Alicante Nera
Intensiv gefärbte Rotweine mit rotem Färber-Fruchtfleisch, tiefem Purpurton, weichen Tanninen und vollem Gaumen mit moderater Säure, auf Aromen von roten und schwarzen Früchten und südlichen Noten. Im Süden Italiens (Apulien, Kalabrien, Sardinien), Portugal und Spanien angebaut, zur Farbverstärkung von Cuvées und für zugängliche Rotweine. Italienisches Synonym für Alicante Henri Bouschet, französische Roter-Fruchtfleisch-Färbersorte.
Informationen über das Domaine de la Rectorie
Das Domaine de la Rectorie ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 29 Weine zum Verkauf in der aus Banyuls an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Banyuls
AOC Vin Doux Naturel der katalanischen Côte Vermeille, spektakuläre Schieferterrassen am Mittelmeer. Schwarzer Grenache mit Alkohol gespritet (mind. 50%, mind. 75% im Grand Cru).
Die Weinregion aus Languedoc-Roussillon
Größtes zusammenhängendes frz. Weinbaugebiet, von sonnigen, großzügigen Rotweinen geprägt. Würziger Syrah, kandierter Grenache (reife Früchte, Garrigue), strukturierter Carignan, tiefer Mourvèdre, geschmeidiger Cinsault. Stars: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; runder Côtes-du-Roussillon.
Das wort des weins: Önologe
Spezialist für Weinbautechniken. Es handelt sich um einen Beruf und nicht um eine Leidenschaft: man kann ein Önophiler sein, ohne Önologe zu sein (und auch das Gegenteil!). Früher an der Fakultät für Pharmazie angesiedelt, ist das Studium der Önologie heute unabhängig und hat einen eigenen Studiengang. Um die Weinherstellung zu erlernen, bedarf es eines guten chemischen Hintergrunds, aber auch zunehmend einer guten Kenntnis der Pflanze. Einige Önologen arbeiten in Labors (Analyse). Andere, die beratenden Önologen, arbeiten direkt auf den Grundstücken.
