Die Domaine Antoine Stoffel aus Elsass

Domaine Antoine Stoffel
Das Weingut bietet 25 verschiedene Weine
3.9
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Seine Weine erhalten eine Durchschnittsbewertung von 3.9.
Es gehört zu den besten 1474 der aus Elsass.
Es befindet sich in Elsass
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Das Weingut Domaine Antoine Stoffel ist eines der besten Weingüter in der Alsace. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in aus Elsass an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.

Spitzenweine des Domaine Antoine Stoffel

Sie suchen die besten Domaine Antoine Stoffel-Weine in Elsass unter allen Weinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten roten, weißen oder schäumenden Domaine Antoine Stoffel-Weine an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu den Weinen aus diesem Gebiet passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Domaine Antoine Stoffel Weine mit technischen und önologischen Beschreibungen.

Die besten sprudel Weine von Domaine Antoine Stoffel

Speisen- und Weinkombinationen mit einem sprudel Wein von Domaine Antoine Stoffel

Wie Domaine Antoine Stoffel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, geflügel oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von fischtopf, hähnchen mit pfirsichen und aprikosen (ca. 270 kalorien) oder rillettes aus sardinen.

Die meistverwendeten Rebsorten in den sprudel Weinen von Domaine Antoine Stoffel

  • Pinot Noir

Entdecken Sie die Weinregion aus Elsass

Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.

Fast alle in dieser Region erzeugten Weine fallen unter eine dieser drei Bezeichnungen. Die Grand-Cru-Weine des Elsass stammen aus einem der 51 privilegierten Weinberge, die über die gesamte Länge der Region verteilt sind. Das Elsass ist die einzige französische Weinregion, in der Riesling und Gewürztraminer in nennenswerten Mengen produziert werden. Diese beiden Rebsorten werden eher mit deutschen Weinen in Verbindung gebracht und sind eine Reminiszenz an die Geschichte des Elsass.

Die besten weiß Weine von Domaine Antoine Stoffel

Speisen- und Weinkombinationen mit einem weiß Wein von Domaine Antoine Stoffel

Wie Domaine Antoine Stoffel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von endivie frichti, schweinefleisch colombo oder schweineröllchen mit tomatensoße.

Organoleptische Analyse der weiß Weine von Domaine Antoine Stoffel

Im Mund ist der weiß Wein der Domaine Antoine Stoffel. ein mit einer schönen Frische.

Die besten Jahrgänge der weiß Weine von Domaine Antoine Stoffel

  • 2016Mit einer Durchschnittsnote von 4.11/5
  • 2017Mit einer Durchschnittsnote von 3.90/5
  • 2013Mit einer Durchschnittsnote von 3.75/5

Die meistverwendeten Rebsorten in den weiß Weinen von Domaine Antoine Stoffel

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Riesling
  • Auxerrois
  • Muscat Blanc

Entdecken sie die rebsorte: Pinot noir

Der Pinot noir ist eine wichtige rote Rebsorte in Burgund und der Champagne, die sehr bekannt ist. Große Weingüter wie die Domaine de la Romanée Conti stellen ihre Weine aus dieser berühmten Rebsorte her und machen sie zu einer großartigen Sorte. Richtig vinifiziert, ergibt der Pinot Noir Rotweine von großer Finesse, mit einer breiten Palette von Aromen je nach Fortschritt (Frucht, Unterholz, Leder). Er ist auch die einzige rote Rebsorte, die im Elsass zugelassen ist. Der Pinot Noir lässt sich außerhalb unserer Grenzen nur schwer kultivieren, obwohl er in Oregon, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland einige Erfolge verzeichnen kann.

Die besten süß Weine von Domaine Antoine Stoffel

Speisen- und Weinkombinationen mit einem süß Wein von Domaine Antoine Stoffel

Wie Domaine Antoine Stoffel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von fetter fisch, scharfes essen oder süßes dessert wie zum Beispiel Rezepte von thunfisch-pastete, pizza mit paprika und würzigem huhn oder königskuchen mit frangipane.

Die meistverwendeten Rebsorten in den süß Weinen von Domaine Antoine Stoffel

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Das wort des weins: Nouaison

Phase des vegetativen Zyklus der Rebe, die auf die Blüte folgt und der Bildung der Traubenbeere entspricht.

Die besten rot Weine von Domaine Antoine Stoffel

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rot Wein von Domaine Antoine Stoffel

Wie Domaine Antoine Stoffel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, spiel oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von vitello alla genovese (kalbsbraten mit biskuitteig), wildschwein-ragout mit kriek oder lachs koulibiac.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rot Weinen von Domaine Antoine Stoffel

  • Pinot Noir

Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris

Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.

Die besten rosé Weine von Domaine Antoine Stoffel

Speisen- und Weinkombinationen mit einem rosé Wein von Domaine Antoine Stoffel

Wie Domaine Antoine Stoffel-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hühner- und wursteintopf mit karotten, gefüllte tomaten oder entenküken mit bigarrade.

Die meistverwendeten Rebsorten in den rosé Weinen von Domaine Antoine Stoffel

  • Pinot Noir

Das wort des weins: Burgundermelone

Eine weiße Rebsorte aus dem Burgund, die in ihrer Heimatregion nicht weit verbreitet ist, sich aber in der Region Nantes durchgesetzt hat. Sie ist die exklusive Sorte des Muscadet. Sie ergibt einen blassgelben, trockenen Wein, geschmeidig und lebendig, mit einem intensiven Bouquet, dem die Reifung auf der Hefe Fettigkeit und aromatische Komplexität verleiht.

Entdecken Sie andere Weingüter und Winzer in der Nähe des Domaine Antoine Stoffel

Planen Sie eine Weinroute in der aus Elsass? Hier finden Sie die Weingüter, die Sie besuchen können, und die Winzer, die Sie auf Ihrer Reise auf der Suche nach Weinen, die der Domaine Antoine Stoffel ähnlich sind, treffen können.

Entdecken sie die rebsorte: Muscat blanc

Muscat à petits grains ist eine weiße Rebsorte griechischen Ursprungs. Er kommt in mehreren mediterranen Weinbergen vor und hat mehrere Synonyme wie Muscat de Die, Muscat blanc und Frontignac. In Frankreich nimmt sie etwas weniger als 7.000 ha von insgesamt 45.000 ha weltweit ein. Seine jungen Triebe sind flaumig. Die jüngsten Blätter sind glänzend, bräunlich und schorfig. Die Beeren und Trauben dieser Sorte sind alle mittelgroß. Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig, süß und fest. Der Muscat à petits grains hat eine zweite Reifezeit und treibt früh im Jahr aus. Sie ist mäßig wüchsig und sollte kurz beschnitten werden. Er liebt arme, steinige Hänge. Diese Sorte ist häufig den Frühjahrsfrösten ausgesetzt. Er fürchtet sich vor Mehltau, Wespen, Traubenwürmern, Court-Noué, Graufäule und Echter Mehltau. Muscat à petits grains wird für die Herstellung von Roséweinen und trockenen Weißweinen verwendet. Orange, brauner Zucker, Gerstenzucker und Sultaninen sind die bekannten Aromen dieser Weine.

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Das wort des weins: Nouaison

Phase des vegetativen Zyklus der Rebe, die auf die Blüte folgt und der Bildung der Traubenbeere entspricht.

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