Domaine Antoine StoffelPinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein .
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, gekochtes fleisch oder pilz.
Geschmacksstruktur des Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' vom Domaine Antoine Stoffel
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' von Domaine Antoine Stoffel in der Region aus Elsass ein .
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Kombinationen, die perfekt zu Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Der Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' von Domaine Antoine Stoffel Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, scharfes essen oder pilz wie zum Beispiel Rezepte von konfierte schweinebäckchen in apfelwein, kalbstagine mit eingelegten zitronen und safran oder kaninchensocken in gibelotte.
Details und technische Informationen über den Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' der Domaine Antoine Stoffel.
Entdecken sie die rebsorte: Pinot gris
Der Grauburgunder ist eine aus dem Spätburgunder mutierte graue Rebsorte. Er stammt aus dem Burgund, wo er in Anlehnung an die Farbe der grauen Gewänder der Mönche der Region Pinot-Beurot genannt wird. Der Grauburgunder, der seit dem 17. Jahrhundert im Elsass angebaut wird, hieß bis 2007 Tokay. Der Grauburgunder ist eine edle Rebsorte und wird hauptsächlich in den Crus des Elsass verwendet. Sie besteht aus Trauben kleiner Beeren, die in ihrer Farbe von rosa bis blaugrau variieren. Sie eignet sich besonders gut für das kontinentale Klima, da sie im Winter kälteresistent und im Frühjahr frostbeständig ist. Diese Sorte mag auch trockene Kalkböden mit viel Sonne im Sommer. Der Grauburgunder eignet sich gut für eine späte Lese oder für die Auswahl edler Trauben, je nach Jahrgang und Zuckerkonzentration in den Beeren. Grauburgunder-Weine zeichnen sich durch ihre aromatische Komplexität von weißen Früchten, Pilzen, Honig, Vanille, Zimt usw. und ihre große Finesse aus. Im Loire-Tal wird der Grauburgunder in den Appellationen Coteaux-d'Ancenis verwendet. Sie ergibt trockene oder süße Weine mit Birnen- und Pfirsicharomen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Eichberg' von Domaine Antoine Stoffel sind 2016
Informationen über das Domaine Antoine Stoffel
Das Domaine Antoine Stoffel ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 27 Weine zum Verkauf in der aus Alsace Grand Cru 'Eichberg' an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Alsace Grand Cru 'Eichberg'
Das Weinbaugebiet aus Alsace Grand Cru 'Eichberg' befindet sich in der Region aus Alsace Grand Cru aus Elsass aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Emile Beyer oder das Domaine Paul Schneider produzieren hauptsächlich Weine weiß und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Alsace Grand Cru 'Eichberg' sind Gewurztraminer, Riesling und Pinot gris, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Alsace Grand Cru 'Eichberg' zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, bewaldet oder minze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von stein, grüner apfel oder geißblatt.
Die Weinregion aus Elsass
Das Elsass, im äußersten Nordosten Frankreichs gelegen, unterscheidet sich von anderen französischen Weinregionen durch seine starken deutsch-französischen Einflüsse. Diese Einflüsse sind das Ergebnis eines Hin und Her zwischen deutscher und französischer Souveränität in den letzten Jahrhunderten. Sie zeigen sich nicht nur in der Architektur und Kultur des Elsass, sondern auch in den Weinen. Die Weine des Elsass werden unter drei Hauptbezeichnungen hergestellt: Alsace und Alsace Grand Cru für stille Weißweine (Süß und Trocken) sowie Crémant d'Alsace für Schaumweine.
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