Weingut Di MalloTannat
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Tannat vom Weingut Di Mallo
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Tannat von Weingut Di Mallo in der Region aus Rivera ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Tannat von Weingut Di Mallo in der Region aus Rivera zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Tannat
Kombinationen, die perfekt zu Tannat passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Tannat
Der Tannat von Weingut Di Mallo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von tournedos mit gänsestopfleber, chakchouka oder paella valenciana (ohne meeresfrüchte).
Details und technische Informationen über den Tannat der Weingut Di Mallo.
Entdecken sie die rebsorte: Tannat
Kraftvolle, tanninreiche Rotweine mit tintenblauer Farbe und dichter Textur, nach Brombeere, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Pflaume, Leder, Lakritze und Rauchnoten. Sehr hohes Reifepotenzial und Polyphenolgehalt. Star der Madiran AOC im Béarn und Nationalsorte Uruguays (Canelones, Maldonado). Auch in Irouléguy und Tursan. Spätreife rote Sorte aus Südwestfrankreich.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Tannat von Weingut Di Mallo sind 2019, 0, 2018, 2017 und 2016.
Informationen über das Weingut Di Mallo
Das Weingut Di Mallo ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Cerro Chapeu an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cerro Chapeu
Weinzone im Norden Uruguays (Departement Rivera, brasilianische Grenze), alte rote Sandböden mit außergewöhnlicher Drainage. Tannat als Signatur-Rotwein (die Hälfte aller Reben, alte Stöcke bis zu 40 Jahre): tief und konzentriert mit intensiven Noten von Brombeere, Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Leder, Kakao und einem würzigen Touch, feste Tannine, doch dank des Sands weniger streng als in Canelones, großzügige Fülle. Ikonische Cuvée Batoví T1 als Terroir-Referenz.
Die Weinregion aus Rivera
Teilregion des nördlichen Uruguays an der brasilianischen Grenze (Campagna), subtropisch-feuchtes Klima mit langer Sonnenscheindauer, tiefe, gut drainierende rote Sandböden. Tannat als dominanter Leitrot: strukturiert mit intensiver Brombeere, Pflaume, schwarzer Kirsche, Tabak, Leder und kakao-würzigem Ton, feste Tannine und voller Körper. Cabernet Sauvignon als fester Begleiter und Chardonnay als opulenter Weißwein. Bodega Cerro Chapeu als Flaggschiff.
Das wort des weins: Oxidation
Eine durch längeren Kontakt mit Sauerstoff verursachte Veränderung des Weins, die zu einer kupferfarbenen, bräunlichen Färbung und dem Auftreten typischer Aromen führt, die an ranzige Nüsse erinnern.
