Weingut Di MalloCarménère
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Carménère
Kombinationen, die perfekt zu Carménère passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Carménère
Der Carménère von Weingut Di Mallo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rehkeule im schmortopf.
Details und technische Informationen über den Carménère der Weingut Di Mallo.
Entdecken sie die rebsorte: Carmenère
Carménère ist eine aus dem Bordeaux stammende Rebsorte. Er ist das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Gros Cabernet. In Frankreich nimmt sie nur etwa zehn Hektar ein, aber sie wird auch in Chile, Peru, den Anden, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Die Blätter der Karmenere sind glänzend und umgedreht. Die Beeren sind rund und mittelgroß. Der Carménère ist anfällig für Graufäule, vor allem im feuchten Herbst. Sie kann auch dem Risiko der klimatischen Abschwemmung ausgesetzt sein, weshalb es wichtig ist, sie auf schlechten Böden und in warmen Gebieten anzubauen. Der Carménère wird mit einer durchschnittlichen zweiten Reifezeit assoziiert. Für diese Sorte gibt es nur einen zugelassenen Klon, 1059. Er kann mit Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert werden. Sie ergibt einen reichhaltigen, farbintensiven Wein, der durch die Kombination mit anderen Rebsorten an Charakter gewinnt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Carménère von Weingut Di Mallo sind 2018, 0, 2019
Informationen über das Weingut Di Mallo
Das Weingut Di Mallo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 17 Weine zum Verkauf in der aus Cerro Chapeu an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cerro Chapeu
Das Weinbaugebiet aus Cerro Chapeu befindet sich in der Region aus Rivera aus Uruguay. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Cerro Chapeu oder das Domaine Bodegas Carrau produzieren hauptsächlich Weine rot, weiß und sprudel. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Cerro Chapeu sind Tannat, Cabernet-Sauvignon und Chardonnay, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Cerro Chapeu zeigt oft Arten von Aromen von blaubeere, himbeere oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von obst (von obstbäumen), trockenfrüchte oder fermentiert (hefe).
Die Weinregion aus Rivera
Das Weinbaugebiet aus Rivera aus Uruguay. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Bodegas Carrau oder das Domaine Cerro Chapeu produzieren hauptsächlich Weine rot und weiß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Rivera sind Tannat, Cabernet-Sauvignon und Pinot noir, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Rivera zeigt oft Arten von Aromen von aprikose, obst (von obstbäumen) oder zitrusfrüchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe).
Das wort des weins: Physiologische Reife
Der Reifegrad der Traubenbeere, die ihr optimales Gewicht erreicht hat und deren Zucker- und Säuregehalt sich stabilisiert hat.
