Das Weingut Weingut Denis Vincent ist eines der besten Weingüter in der Cognac. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Cognac an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Denis Vincent-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, spiel oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von kig ar farz breton, wildschwein bourguignon oder traditioneller tunesischer couscous.
Cognac ist der berühmteste Branntwein der Welt, berühmter noch als sein alter Cousin aus der Gascogne, der Armagnac. Er stammt aus dem Charentais, einer ausgedehnten Region im Westen Frankreichs unmittelbar nördlich von Bordeaux, und hat seinen Namen von der historischen Stadt Cognac - dem langjährigen Zentrum der lokalen Brandy-Produktion. Im Französischen wird Cognac technisch als Eau-de-vie de vin eingestuft - eine Kategorie, die alle aus Wein destillierten Spirituosen umfasst. Der vollständige und offizielle Name der Spirituose lautet eigentlich "Eau-de-Vie de Cognac" oder "Eau-de-Vie des Charentes", aber die Kurzversion hat sich so sehr durchgesetzt, dass diese längeren Versionen fast nie auf den Etiketten erscheinen.
Obwohl wenig bekannt, ist das Charentais eines der größten Weinanbaugebiete Frankreichs. Es besteht aus zwei Verwaltungsbezirken (Charente und Charente-Maritime), von denen jeder mehr Wein pro Jahr produziert als das gesamte Burgund. Ein Teil dieses Weins ist zwar einfacher Tafelwein (der als IGP / Vin de Pays oder Vin de France verkauft wird), aber der größte Teil wird speziell für die Destillation zu Cognac hergestellt. Der seit Mai 1936 gesetzlich geschützte und regulierte Cognac gehörte zu den ersten AOC-Titeln, die bei der Gründung der INAO Mitte der 1930er Jahre bestätigt wurden.
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Eine sehr alte Rebsorte, von der man annimmt, dass sie aus Griechenland stammt. Sie kommt in Spanien, einschließlich der Kanarischen Inseln, in Portugal, einschließlich Madeira, in Kroatien usw. vor und ist in Frankreich praktisch unbekannt. Es sei darauf hingewiesen, dass viele Rebsorten das Synonym "Malvasia" tragen und es daher immer zu Verwechslungen kommen kann, wie z. B. Vermentino oder Tourbat mit Malvasia von Lipari, deren Trauben jedoch ganz anders sind. - Synonyme: malvasia fina, malvasia de Sitges, malvasia grossa, malvasio dubrovcka, greco di Gerace (für alle Synonyme der Rebsorten, klicken Sie hier!)
