Weingut Della RoccaBardolino Chiaretto
Rosé wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 4 Rebsorten, die die Corvina, der Garganega, der Molinara und der Rondinella.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bardolino Chiaretto
Kombinationen, die perfekt zu Bardolino Chiaretto passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bardolino Chiaretto
Der Bardolino Chiaretto von Weingut Della Rocca Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von brasilianische feijoada, torte mit lauch und frischem lachs oder magische marinade (für shrimps, jakobsmuscheln, fisch...).
Details und technische Informationen über den Bardolino Chiaretto der Weingut Della Rocca.
Entdecken sie die rebsorte: Corvina
Ihr genauer Ursprung ist unbekannt, sie wird aber schon seit langer Zeit in Norditalien angebaut. Man findet sie in der Schweiz, Australien, Argentinien, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. Sie darf nicht mit der Corvinone, einer anderen italienischen Rebsorte, verwechselt werden, die mit der Rondinella und dem Refosco dal Peduncolo Rosso verwandt ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Bardolino Chiaretto von Weingut Della Rocca sind 2017, 2019
Informationen über das Weingut Della Rocca
Das Weingut Della Rocca ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 12 Weine zum Verkauf in der aus Bardolino Chiaretto an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Bardolino Chiaretto
Das Weinbaugebiet aus Bardolino Chiaretto befindet sich in der Region aus Bardolino aus Vénétie aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Corte Olivi oder das Domaine Le Morette produzieren hauptsächlich Weine rosé, sprudel und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Bardolino Chiaretto sind Rondinella, Corvina und Molinara, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Bardolino Chiaretto zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren, grapefruit oder erdbeeren und manchmal auch Geschmacksrichtungen von himbeere, rote johannisbeere oder zitrusfrüchte.
Die Weinregion aus Vénétie
Das Veneto ist eine wichtige und wachsende Weinregion im Nordosten Italiens. Venetien gehört verwaltungstechnisch zur Region Triveneto, zusammen mit den kleineren Nachbarregionen Trentino-Südtirol und Friaul-Julisch-Venetien. Geografisch, kulturell und weinbaulich stellt es einen Übergang vom alpinen und germanisch-slawischen Teil Italiens zu den wärmeren, trockeneren und römisch geprägten Gebieten im Süden dar. Venetien ist etwas kleiner als die anderen großen italienischen Weinregionen - Piemont, Toskana, Lombardei, Apulien und Sizilien -, produziert aber mehr Wein als alle anderen.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
