Das Weingut Weingut De La Coquillade ist eines der besten Weingüter in der Ventoux. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Ventoux an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut De La Coquillade-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von schnelles yakitori aus rindfleisch und käse, lammmäuse mit zwiebeln und rotwein oder kaninchen mit ziegenkäse und minze.
Höhen- und Frische-Süd-Rhône (unter dem 1. 912 m hohen Riesen der Provence): typische Rotweine aus Grenache und Syrah — rund und geschmeidig mit Noten von Kirsche, Himbeere, Garrigue, Pfeffer und Trüffel bei Reife, schmelzende Tannine, natürliche Frische, süffig (vs sonnige Flachland-Weine). Carignan, Cinsault und Mourvèdre ergänzend. Lebendige, knackige Rosés (Himbeere, Blüten).
Üppige Weiße aus Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Vermentino. AOC (1973), 5. 700 ha auf Kalk und Ton.
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Kraftvolle, tiefe Rotweine mit festen Tanninen und dichter Textur, Aromen von Brombeere, Leder, Garrigue, schwarzem Pfeffer, Lakritze und animalen Noten (Wild, Waldboden) beim Altern. Star des Bandol AOC als Einzelsorte und Grundpfeiler der Cuvées von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Costières. Auch in GSM-Blends im Languedoc und Australien. Spätreifende spanische Sorte (Mataró/Monastrell).
