Weingut De KransCape Ruby Port
Natursüß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 3 Rebsorten, die die Ruby-cabernet, der Tinta Barroca und der Touriga nacional.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch und starker käse.
Der Cape Ruby Port des Weingut De Krans gehört zu den besten 30 der Weine aus Calitzdorp.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cape Ruby Port von Weingut De Krans in der Region aus Western Cape zeigt oft Arten von Aromen von bewaldet, rote beeren.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Cape Ruby Port
Kombinationen, die perfekt zu Cape Ruby Port passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Cape Ruby Port
Der Cape Ruby Port von Weingut De Krans Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rinderbraten in gänseleber und pfifferlingskruste oder nudeln mit zucchinisauce.
Details und technische Informationen über den Cape Ruby Port der Weingut De Krans.
Entdecken sie die rebsorte: Ruby-cabernet
Tieffarbige, strukturierte Rotweine mit tiefem Rubin, weichen Tanninen und erhaltener Säure im Wärme, nach Cassis, Brombeere, Pflaume, Gewürzen und Johannisbeerblatt. Runder Gaumen, fruchtiges Finale. Ertragreich und hitzeresistent, liefert Großmengen-Rotweine in Kalifornien (Central Valley), Südafrika, Australien, Argentinien, Mexiko und Israel. Kalifornische Sorte, 1936 von Harold Olmo an der UC Davis gezüchtet (Cabernet Sauvignon × Carignan).
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cape Ruby Port von Weingut De Krans sind 0
Informationen über das Weingut De Krans
Das Weingut De Krans ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 47 Weine zum Verkauf in der aus Calitzdorp an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Calitzdorp
Südafrikanische Hauptstadt des Portweins (Klein Karoo, Route 62, tiefe alluviale Rotböden, Mikroklimata unter Indianischen Ozean-Brisen): Tinta Barroca, Touriga Nacional und Tempranillo als portugiesische Rotweinkönige und Fortifizierten — Cape-Port-Profil mit Intensität und Tiefe, konzentrierter Schwarzfrucht, Gewürznoten, hüllender Süße. Duftiger trockener Calitzdorp-Blend. Cabernet, Merlot, Shiraz und Pinotage als Ergänzung. Referenzen Boplaas, De Krans, Axe Hill.
Die Weinregion aus Western Cape
Wiege des südafrikanischen Weins. Typischer Chenin Blanc (Steen, 20%) in füllige, frische Weiße mit Quitte, gelbem Apfel, Honig, Akazienblüte, vom knackig Trockenen zum Süßen. Scharfer, jodiger Sauvignon Blanc (Walker Bay, Constantia), ausgewogener Chardonnay. Rotweine: emblematischer Pinotage mit Röstaromen (Kaffee, Pflaume, Rauch), fester Cabernet, würziger Syrah.
Das wort des weins: Schwefel
Eine antiseptische und antioxidative Substanz, die seit dem Altertum bekannt ist und wahrscheinlich schon von den Römern verwendet wurde. Aber erst in der Neuzeit wurde seine Verwendung wiederentdeckt. Sie würde eine bessere Konservierung des Weins ermöglichen und somit seine Ausfuhr begünstigen. Der Schwefel ermöglichte es den Winzern im 18. Jahrhundert auch, die Maischestandzeit zu verlängern, ohne Angst zu haben, dass der Wein sauer wird, und so von dunklen Roséweinen zu den heutigen Rotweinen überzugehen. Ein Übermaß an Schwefel hingegen tötet das Glück, lähmt die Aromen und verursacht Kopfschmerzen.
