Die Weingut Les Dailles aus Valais

Das Weingut Weingut Les Dailles ist eines der besten Weingüter in der Valais. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Valais an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Les Dailles-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von gebratener seeteufel mit speck, in scheiben geschnittener endivien mit schinken oder kaninchen im ofen gebraten mit senf.
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Das Wallis ist die grösste Weinbauregion und Appellation der Schweiz, die Rund ein Drittel der gesamten Weinproduktion des Landes liefert. Das Hauptanbaugebiet liegt an den Südosthängen des spektakulären Rhonetals, dessen Gletscherwasser zwischen Leuk und Fully nach Südwesten fliesst. Bei Martigny ändert der Fluss seine Richtung und fließt dann in nordwestlicher Richtung aus dem Tal hinaus in den Genfer See. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 4 800 Hektar und liegen in der Regel auf (oft steilen) Hängen und Terrassen zwischen den flachen, fruchtbaren und schweren Böden der Talsohle - die häufig für den Obstanbau, die Industrie und die städtische Entwicklung genutzt werden - und den kahlen Felsen der darüber liegenden Berge.
Das Walliser Terroir ist eines der spektakulärsten der Welt. Das Tal profitiert von seiner geschützten Lage unter den hohen Alpengipfeln, wobei der offensichtlichste Vorteil der Föhnwind ist, der das Gebiet für seine Höhe außergewöhnlich Warm und Trocken hält (die meisten Reben wachsen hier zwischen 460 und 760 m). Auch das Tessin profitiert vom Föhneffekt, obwohl die Gebirgswetterlagen hier sporadische und starke Regenfälle verursachen. Die schwindelerregende alpine Topographie bietet den Walliser Reben auch den Vorteil, dass die Ausrichtung der Weinberge betont wird, und viele sind in Steillagen von bis zu 90% (42 Grad) gepflanzt.
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Diese Sorte wurde 1958 in Velletri (Italien) von Michèle Palieri durch Kreuzung von Alphonse Lavallée mit Molinera gorda oder Red Malaga gewonnen. Wegen ihrer großen Wuchskraft ist sie ideal für die Gestaltung eines Spaliers oder einer Pergola. In Frankreich wenig bekannt, ist sie in Italien, Spanien, Portugal, Marokko usw. zu finden.