Weingut Cantina CovioloLambrusco Salamino
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Lambrusco Salamino
Kombinationen, die perfekt zu Lambrusco Salamino passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Lambrusco Salamino
Der Lambrusco Salamino von Weingut Cantina Coviolo Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von baskische piperade, gratinierter endivien mit räucherlachs oder thunfisch-kiri-chips.
Details und technische Informationen über den Lambrusco Salamino der Weingut Cantina Coviolo.
Entdecken sie die rebsorte: Orbois
Orbois blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Loiretal) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Orbois blanc ist in verschiedenen Weinbaugebieten zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Loiretal, Provence und Korsika, Rhonetal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
Informationen über das Weingut Cantina Coviolo
Das Weingut Cantina Coviolo ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Reggiano an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Reggiano
Das Weinbaugebiet aus Reggiano befindet sich in der Region aus Émilie-Romagne aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Piccini oder das Domaine Bertolani produzieren hauptsächlich Weine sprudel, rot und süß. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Reggiano sind Ancellotta, Cabernet franc und Cabernet-Sauvignon, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Reggiano zeigt oft Arten von Aromen von creme, banane oder schwarze früchte und manchmal auch Geschmacksrichtungen von schwarze johannisbeere, schwarze johannisbeere oder minze.
Die Weinregion aus Émilie-Romagne
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
Nachrichten zu diesem Wein
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Das wort des weins: Spirituosen vom Fass (Champagner)
Nach dem Verschnitt wird der Wein mit einem Likör de tirage (einer Mischung aus Zucker und Wein) und einem Levain (ausgewählten Hefen) in Flaschen abgefüllt. Die Hefe greift den Zucker an und erzeugt Kohlendioxid. Der etwa zweimonatige Gärungsprozess wird durch eine mindestens 15-monatige Reifezeit verlängert. Die Flasche ist verschlossen (einige seltene Jahrgänge sind mit einer Heftklammer und einem Korken verschlossen).
