Weingut CoopBrise D'Éte Blanc
Weiß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Brise D'Éte Blanc der Weingut Coop.
Entdecken sie die rebsorte: Sauvignon
Gehaltvolle, aromatische Weißweine mit vollerem Gaumen als Sauvignon Blanc und weicherer Säure, Aromen von gelber Pfirsich, Melone, Passionsfrucht, reifen Zitrusfrüchten und feinen Gewürztönen. Grauschälige Mutation des Sauvignon Blanc, selten als Sortenrein in Bordeaux (Pessac-Léognan, Graves), Loire und Chile vinifiziert. Verleiht trockenen Bordeaux-Cuvées Rundheit. Französische Sorte.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Brise D'Éte Blanc von Weingut Coop sind 2020, 0
Informationen über das Weingut Coop
Das Weingut Coop ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 85 Weine zum Verkauf in der aus Méditerranée an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Méditerranée
Weite IGP Südostfrankreichs (Provence, Vaucluse, Var, Korsika, Ardèche), 75% Rosés. Frische, fruchtige Rosés mit prägenden Noten von Erdbeere, Himbeere, Zitrus, weißen Blüten und mediterraner Note, straff und durstlöschend am Gaumen — der sonnige Aperitif schlechthin. Geschmeidige Rotweine aus Grenache, Syrah, Cabernet und Merlot (rote Früchte, Garrigue, Würze), füllige Weißweine aus Viognier (Aprikose, Blüten) und Chardonnay. Großzügige Alltagsweine, Ausdruck des Südens.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
