Die Weingut Conte Simi aus Montefalco aus Umbria | Winedexer

Das Weingut Weingut Conte Simi ist eines der besten Weingüter in der Montefalco. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Montefalco an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Conte Simi-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von navarin vom lamm, trofie (nudeln) paradiso oder kalbsschnitzel mit sahnesauce.
DOCG Umbriens um die mittelalterliche Stadt Montefalco. Sagrantino als einzige autochthone Rebe, eine der tanninreichsten der Welt (Phenol-Rekord). Kraftvolle und herbe Rotweine mit Brombeere, schwarzer Pflaume, kandierter Schwarzkirsche, Tinte, Leder, Tabak, Lakritz und Orientgewürzen, massive Tannine und dichter Gaumen — außergewöhnliches Reifepotenzial (15-20 Jahre). Mind.
37 Monate Reifung, davon 12 im Fass. Auch süßer Passito. Herb und edel.
Wie Weingut Conte Simi-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von baeckeoffe, ghormeh sabzi (iranischer lammeintopf mit kräutern) oder andouillette und pellkartoffelgratin.
Strukturierte und aromatische Weißweine mit blassem Goldton, breitem Gaumen und moderater Säure, mit Signature-Aromen von Mandel (Signature), gelbem Kernobst (Birne, Pfirsich, Aprikose), weißen Blüten (Akazie) und mineralischen Noten. Schönes Potenzial in trocken und Passito. Aushängeschild der Orvieto DOC und aromatisches Markenzeichen Umbriens, auch in Torgiano und Todi (Grechetto di Todi). Autochthone weiße italienische Sorte aus Umbrien.
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Feste, aufrechte Rotweine mit präziser Säure und kantigen Tanninen, nach Sauerkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, Leder, schwarzem Tee und Balsamico-Noten. Typisch bitterer, herzhafter Abgang. Star von Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG und Morellino di Scansano. Meistgepflanzte Sorte Italiens.