Das Weingut Weingut Colluvial ist eines der besten Weingüter in der Sta. Rita Hills. Sie bietet 5 Weine zum Verkauf in aus Sta. Rita Hills an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Colluvial-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von großmutter melanies cassoulet, kalbfleisch mit gemüse gedünstet oder entenkeulen-confit in cidre.
Heiliger Boden des Kühlklima-Pinot-Noir und Chardonnay (Westspitze von Santa Ynez, AVA 2001): prägender Pinot Noir dominiert (2. 100 acres) mit intensiven Aromen roter und schwarzer Früchte, seidigen Tanninen und reiner Erde, weißem Pfeffer und Nelke. Mineralischer, chablisartiger Chardonnay (500 acres), prägende Spannung und Frische. Auch Syrah, Barbera und Sauvignon Blanc.
Meereskorridore zwischen Purisima und Santa Rosa Hills, marine Kalkböden, kalifornisch-burgundische Identität.
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Elegante Rotweine, leicht in der Farbe mit seidigen Tanninen, nach Erdbeere, Kirsche und Himbeere, mit Waldoden, Pilzen und Gewürzen beim Altern. Frische Säure, delikater Abgang. Star der Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), Grundpfeiler der Champagne (Blanc de Noirs) und Markenzeichen von Oregon, Central Otago und Sonoma Coast. Frühreifende Burgunder Sorte, eine der größten der Welt.
