Weingut Clovis PonceletLadoix
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, rindfleisch oder kalbfleisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ladoix
Kombinationen, die perfekt zu Ladoix passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ladoix
Der Ladoix von Weingut Clovis Poncelet Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch mironton, angepasstes vietnamesisches fondue oder entenbrust in einer kruste.
Details und technische Informationen über den Ladoix der Weingut Clovis Poncelet.
Entdecken sie die rebsorte: Foch
Farbkräftige, einfach fruchtige Rotweine mit tiefer Purpurfarbe, seidigen Tanninen und luftigem Gaumen mit erhaltener Säure, mit Aromen von schwarzen Früchten (Johannisbeere, Brombeere), Gewürzen und Rauchnoten. Kälte- und mehltauresistent. Vor allem in Kanada (Québec, Nova Scotia, Ontario) und im Nordosten der USA für kontinentale Lagen angebaut. Schwarze Hybridsorte (Syn. Maréchal Foch), 1911 von Eugène Kuhlmann im Elsass gezüchtet.
Informationen über das Weingut Clovis Poncelet
Das Weingut Clovis Poncelet ist eines der Weingütern in der Ladoix zu folgen.. Sie bietet 7 Weine zum Verkauf in der aus Ladoix an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Ladoix
Diskretes Dorf am nördlichen Tor der Côte de Beaune (Ladoix-Serrigny): Pinot Noir als Rotwein-König (~75 %) — rubinrote Robe mit Kirsche, Himbeere, Johannisbeere, sich entwickelnd zu Pfingstrose, Veilchen, Unterholz, feine Tannine und integrierte Säure, 5-10 Jahre und mehr in Premiers Crus. Eleganter Chardonnay als Weißwein-König (~25 %) mit weißen Blüten, Zitrone, grünem Apfel, Haselnuss und leichtem Honig. AOC (1937), 95 ha, 11 Premiers Crus, 2 Grands Crus, Ton-Kalk unten, steinig oben.
Die Weinregion aus Bourgogne
Absolute Referenz für große Terroirweine: opulenter, mineralischer Chardonnay in Weißweinen (feiner Chablis, buttriger Meursault, majestätischer Montrachet), feiner, seidiger Pinot Noir in Rotweinen (kräftiger Gevrey, strukturierter Pommard, zarter Volnay). Außergewöhnliche, lagerfähige Weine mit komplexen Noten - rote Früchte, Unterholz, Butter, Haselnuss. Etwas lebhafter Aligoté und leichter Gamay (Mâconnais). 29.
Das wort des weins: Brillanz
Der Charakter eines Weins, der das Licht glänzend reflektiert. Die Brillanz wird noch verstärkt, wenn der Wein dekantiert wird.
