Clos du ChâtelardApicius Grand Cru
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, kalbfleisch oder lamm.
Der Apicius Grand Cru des Clos du Châtelard gehört zu den besten 40 der Weine aus Villeneuve.
Geschmacksstruktur des Apicius Grand Cru vom Clos du Châtelard
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Apicius Grand Cru von Clos du Châtelard in der Region aus Vaud ein kräftig mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Apicius Grand Cru
Kombinationen, die perfekt zu Apicius Grand Cru passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Apicius Grand Cru
Der Apicius Grand Cru von Clos du Châtelard Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch-tagine mit pflaumen und mandeln, mittelmeer-lamm-halskette oder kalbsbraten mit senfcreme.
Details und technische Informationen über den Apicius Grand Cru der Clos du Châtelard.
Entdecken sie die rebsorte: Merlot
Runde, fleischige Rotweine mit samtiger Textur, Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Kirsche, Kakao und Trüffel beim Altern. Geschmeidige Tannine, generöser Alkohol, genussvoller Abgang. Grundpfeiler des Libournais (Pomerol mit Pétrus, Saint-Émilion mit Cheval Blanc und Ausone) und Markenzeichen der Super Tuscans und Washington State. Kreuzung Cabernet Franc × Magdeleine Noire, meistgepflanzte Rotweinsorte Frankreichs.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Apicius Grand Cru von Clos du Châtelard sind 2014, 0, 2013, 2012
Informationen über das Clos du Châtelard
Das Clos du Châtelard ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 13 Weine zum Verkauf in der aus Villeneuve an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Villeneuve
AOC-Produktionsort des Chablais Waadt (63 ha am Ostufer des Genfersees, mildes seegeregeltes Klima, Föhn fördert die Reife, Böden aus alluvialem Kalkstein, Moränen und Gips): Chasselas führt bei den Weißweinen und spiegelt das Chablais-Terroir vollständig wider — mineralisch mit frischen weißen Früchten, straff und fein, kalksteinbalancierte Struktur. Charaktervolle Rotweine aus Pinot Noir und Gamay, kleinste Produktion im Chablais, mildes Klima dank des Sees.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Solera
Eine in Andalusien für bestimmte Sherrys praktizierte Reifungsmethode, die darauf abzielt, ältere und jüngere Weine kontinuierlich zu vermischen. Dabei werden mehrere Schichten von Fässern übereinander gestapelt, wobei die ältesten Weine in den Fässern auf der unteren Ebene (Solera) und die jüngsten in den Fässern auf der oberen Ebene gelagert werden. Der abzufüllende Wein wird aus den Fässern im unteren Stockwerk entnommen und durch jüngeren Wein aus dem oberen Stockwerk ersetzt, und so weiter.
