Die Weingut Claude Chappuis ist eine der größten Weinkellereien der Welt. Sie bietet 3 Weine zum Verkauf in aus Ollon an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Claude Chappuis-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
AOC-Chablais-Ortschaft im Waadtland (zwischen Aigle und Bex, Trias-Gips und Kalk): Chasselas als waadtländischer Weißwein-König — blassgelbe Robe, mineralisch-florales Bouquet aus Zitrus und weißen Blüten, üppige und elegante Antrunk, leicht salzig im Abgang, charakteristische Feuersteinnote von Ollon und Bex. Pinot Noir, Gamay und Gamaret in Rot. Geschütztes alpines Mikroklima, frisches Gleichgewicht, 1-3 Jahre.
Wie Weingut Claude Chappuis-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von wildspargel-omelett, seelachs mit senf oder juliette's pizza.
Intensiv aromatische Muskat-Weißweine mit hellgoldenem Gewand und vollem Gaumen, mit explosiven Muskataromen, weißen Blüten (Orangenblüte, Jasmin), exotischen Früchten und frischer Traube. Auch als Süß- und Spätleseweine. Hauptsächlich in Nordmazedonien (Tikveš) und Zentralserbien, prägt die aromatische Identität der Balkan-Weißweine. Autochthone weiße Sorte Serbiens und Nordmazedoniens, identisch mit Tamjanika.
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Farbige, lebhafte Rotweine, tiefes Purpurrot, geschmeidige Tannine, hohe Säure. Intensive Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, Kaffee und Räuchernoten. Dichter Gaumen. In Frankreich einst verboten, signiert die Rotweine Nordkanadas (Ontario, Neuschottland) und des US-Nordostens (New York). Französisches Hybrid, 1902 von François Baco in den Landes gezüchtet (Folle Blanche × Vitis riparia).
