Château Puy-ServainTerrement Suprême Haut-Montravel
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, fetter fisch oder meeresfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Terrement Suprême Haut-Montravel
Kombinationen, die perfekt zu Terrement Suprême Haut-Montravel passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Terrement Suprême Haut-Montravel
Der Terrement Suprême Haut-Montravel von Château Puy-Servain Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von starker käse, fruchtdessert oder blauschimmelkäse wie zum Beispiel Rezepte von hähnchenbrust franc comtoise, reis mit milch oder quiche mit blauschimmelkäse und walnüssen.
Details und technische Informationen über den Terrement Suprême Haut-Montravel der Château Puy-Servain.
Entdecken sie die rebsorte: Salagnin
Diese alte Sorte wurde in den 1870er Jahren von Herrn Robin entdeckt, der damals in Lapeyrouse-Mornay in der Drôme lebte, und man nimmt an, dass sie aus dem Norden der Isère stammt. Sie ist auch in der Schweiz zu finden. Laut Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier) ist sie das Ergebnis einer natürlichen intraspezifischen Kreuzung zwischen Tressot noir und Mondeuse blanche. Am Rande sei bemerkt, dass sie einerseits genau die gleichen Eltern wie die der mondeuse noire sind, dass sie andererseits die Mutter der diolinoir ist und schließlich mit der servanin verwandt ist. Die Robin noir wird heute nicht weit verbreitet, weil sie nicht sehr bekannt ist, aber sie ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Informationen über das Château Puy-Servain
Das Château Puy-Servain ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 18 Weine zum Verkauf in der aus Haut-Montravel an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Haut-Montravel
Das Weinbaugebiet aus Haut-Montravel befindet sich in der Region aus Montravel aus Südwesten aus Frankreich. Weinkellereien und Weingüter wie das Château Puy-Servain oder das Château Pique-Segue produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rot. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Haut-Montravel sind Muscadelle, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Haut-Montravel zeigt oft Arten von Aromen von honig, entwicklung (alterung) oder gestrüpp und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, eiche oder fermentiert (hefe).
Die Weinregion aus Sud-Ouest
Der Südwesten ist ein großes französisches Gebiet, das die Verwaltungsregionen Aquitaine, Limousin und Midi-Pyrénées umfasst. Was das französische Weinanbaugebiet betrifft, so ist die Region Südwest etwas weniger eindeutig, da sie Bordeaux ausschließt - ein Weinanbaugebiet, das so produktiv ist, dass es de facto ein eigenes Gebiet ist. Die Weine des Südwestens haben eine Lange und wechselvolle Geschichte. Die lokalen Flüsse spielen eine wichtige Rolle, da sie die wichtigsten Handelswege waren, um die Weine aus traditionellen Regionen wie Cahors, Bergerac, Buzet und Gaillac zu ihren Märkten zu bringen.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
