Das Weingut Weingut Chällerstägli ist eines der besten Weingüter in der Graubünden. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Graubünden an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Chällerstägli-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von roastbeef-auflauf mamie, marokkanische kalbfleisch-tagine von hanane oder entenconfit parmentier.
Weinkanton der deutschsprachigen Ostschweiz (Graubünden), 423 ha im Herzen der Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir-Signatur (Blauburgunder, >70%): Rotweine, die zu den edelsten der Schweiz zählen, fein und seidig mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und kalkiger Mineralität, delikate Tannine - verglichen mit großen Burgundern. Kalk-Schiefer-Böden, ein durch den Föhn gemildertes Klima (wärmste Region der Deutschschweiz).
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Strukturierte, elegante Rotweine mit sattem Rubin, feinen Tanninen und üppigem Gaumen mit erhaltener Säure, mit charakteristischen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Sauerkirsche), milden Gewürzen und Blumennoten, oft mit dem Spätburgunder verglichen. Auch in lagerfähigen Versionen. Star der großen Rotweine des österreichischen Burgenlandes (Sankt Laurent). Autochthone österreichische schwarze Rebsorte, genetisch mit dem Spätburgunder verwandt, in Österreich und Tschechien angebaut.
