Das Weingut Weingut Chällerstägli ist eines der besten Weingüter in der Graubünden. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in aus Graubünden an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Chällerstägli-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von hirschragout, das am vortag zubereitet wird, kalbstagine mit artischocken und zitronen oder spieße mit ente und pfirsich.
Weinkanton der deutschsprachigen Ostschweiz (Graubünden), 423 ha im Herzen der Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir-Signatur (Blauburgunder, >70%): Rotweine, die zu den edelsten der Schweiz zählen, fein und seidig mit typischen Noten von Kirsche, Himbeere, Unterholz, süßen Gewürzen und kalkiger Mineralität, delikate Tannine - verglichen mit großen Burgundern. Kalk-Schiefer-Böden, ein durch den Föhn gemildertes Klima (wärmste Region der Deutschschweiz).
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Elegante, strukturierte Rotweine mit Rubinrot, seidigen Tanninen und geschmeidigem Gaumen. Signaturaromen: rote Früchte (Kirsche, Himbeere, Erdbeere), Waldboden, Pilze, milde Gewürze und Vanille vom Ausbau. Gutes Alterungspotenzial. Steht für große Spätburgunder aus Deutschland (Baden-Württemberg, Pfalz), Österreich, Norditalien (Südtirol) und der Deutschschweiz. Deutsches und österreichisches Synonym für Spätburgunder (Pinot Noir).
