Das Weingut Weingut Cepas ist eines der besten Weingüter in der Mendoza. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in aus Mendoza an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Cepas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, scharfes essen oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon im nanou-ofen, rigatoni mit zucchini und tomaten oder lasagne-huhn-curry.
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Mendoza ist die bei weitem größte Weinbauregion Argentiniens. Die auf einem Hochplateau am Rande der Anden gelegene Provinz ist für etwa 70 % der jährlichen Weinproduktion des Landes verantwortlich. Die französische RebsorteMalbec hat ihren Platz in der Neuen Welt in den Weinbergen von Mendoza gefunden und bringt Rotweine von großer Konzentration und Intensität hervor. Die Provinz liegt im Westen Argentiniens, gegenüber von Chile in den Anden.
Obwohl die Provinz sehr groß ist (sie hat eine ähnliche Fläche wie der Bundesstaat New York), konzentrieren sich die Weinanbaugebiete vor allem auf den nördlichen Teil, südlich der Stadt Mendoza. In den Regionen Lujan de Cuyo, Maipu und dem Uco-Tal sind einige der größten Namen des argentinischen Weins beheimatet. Die Weingeschichte Mendozas ist fast so alt wie die Kolonialgeschichte Argentiniens selbst. Die ersten Weinstöcke wurden Mitte des 16.
Jahrhunderts von Priestern des Jesuitenordens der katholischen Kirche gepflanzt, die sich landwirtschaftliche Techniken von den Inkas und Huarpes, die das Land vor ihnen besiedelt hatten, abschauten.
Wie Weingut Cepas-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder meeresfrüchte wie zum Beispiel Rezepte von gebratene blutwurst mit Äpfeln, kabeljau nach portugiesischer art oder spaghetti mit meeresfrüchten.
Sie stammt höchstwahrscheinlich aus dem Anjou und ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen. Sie ist auch in Südafrika, Australien, Argentinien, Chile, den Vereinigten Staaten (Kalifornien), Neuseeland usw. zu finden. Sie soll ein Nachkomme des Savagnin sein und die Sauvignonasse als zweiten Elternteil haben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Der Chenin blanc gilt auch als Halbbruder des Verdelho und des Sauvignon blanc und ist der Vater des Colombard.
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Ugni blanc ist eine aus Italien stammende Rebsorte. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch große Trauben und kleine bis mittelgroße Beeren aus. Ugni blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Cognac, Bordeaux, Provence und Korsika, Rhonetal, Languedoc und Roussillon, Armagnac, Loiretal, Savoyen und Bugey, Beaujolais.
