Weingut Poderi CellarioCornole Sol Dogliani
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Cornole Sol Dogliani von Weingut Poderi Cellario in der Region aus Piedmont zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), bewaldet oder gewürze und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte.
Details und technische Informationen über den Cornole Sol Dogliani der Weingut Poderi Cellario.
Entdecken sie die rebsorte: Garnacha
Großzügige, warme Rote mit rubinfarbener Robe, samtigen Tanninen und vollem Gaumen nach reifen roten Früchten (Kirsche, kandierte Himbeere), Garrigue, trockenen Kräutern, Gewürzen und Lakritze. Auch als Rosé und Süßwein (Banyuls). Absoluter Star von Priorat DOQ, Säule von Rioja DOCa, Campo de Borja DO, Calatayud DO und Châteauneuf-du-Pape AOC. Aragonesische Sorte, eine der meistgepflanzten der Welt.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Cornole Sol Dogliani von Weingut Poderi Cellario sind 2016, 2014, 2019, 2017 und 0.
Informationen über das Weingut Poderi Cellario
Das Weingut Poderi Cellario ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 46 Weine zum Verkauf in der aus Dogliani an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dogliani
DOCG der piemontesischen Langhe südlich von Cuneo, ~540 ha lehmig-kalkige Hügel 250-750 m. Historische Wiege und beste Ausprägung des Dolcetto, 100% rebsortenrein. Signatur-Trockenrote mit tiefer Robe und Brombeere, Kirsche, Pflaume, Heidelbeere, Bittermandel, Veilchen und Kräutern, weichen Tanninen und geringer Säure — strahlende Frucht und runder Gaumen. „Kleine Süße" genannt nicht wegen Zucker, sondern reifer Traube.
Die Weinregion aus Piedmont
Königreich des Nebbiolo: Barolo und Barbaresco DOCG, lange lagerfähige Rotweine mit festen Tanninen und lebhafter Säure, komplexe Aromen von verwelkter Rose, Sauerkirsche, Teer, Trüffel und Unterholz. Zugänglicherer, säuerlicher Barbera auf roter Frucht, geschmeidiger, knackiger Dolcetto. Süßer, blumiger Moscato d'Asti, mineralischer, zitroniger Gavi (Cortese), runder, mandeliger Arneis aus dem Roero. 50.
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
