Cave du SarmentClos du Château
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, magerer fisch oder milder käse.
Geschmacksstruktur des Clos du Château vom Cave du Sarment
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Clos du Château von Cave du Sarment in der Region aus Vaud ein mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Clos du Château
Kombinationen, die perfekt zu Clos du Château passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Clos du Château
Der Clos du Château von Cave du Sarment Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von geflügel, magerer fisch oder milder käse wie zum Beispiel Rezepte von zitronenhuhn, kabeljau im ofen oder pella.
Details und technische Informationen über den Clos du Château der Cave du Sarment.
Entdecken sie die rebsorte: Chasselas
Leichte, lebhafte Weißweine mit weichem Gaumen und geringer Säure, mit dezenten Aromen nach frischer Haselnuss, Weißblüten, leichtem Honig, Apfel und stark terroirgeprägten Mineralnoten ("Chamäleonwein" auf Schweizer Böden). Als trockener, oft leicht perlender Weißwein vinifiziert. Star des Kantons Waadt (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) und Wallis (Fendant). Auch in Pouilly-sur-Loire und im deutschen Jura. Hervorragende Tafeltraube.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Clos du Château von Cave du Sarment sind 2017, 2016, 2018, 0
Informationen über das Cave du Sarment
Das Cave du Sarment ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 35 Weine zum Verkauf in der aus Mont-sur-Rolle an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Mont-sur-Rolle
Tausend Jahre alte AOC der La Côte im Waadtland am Genfersee (~250 ha auf 3 Gemeinden): Chasselas signature als weißer König (70 %) — voller und gut strukturierter Profil, fruchtig und mineralisch mit Linde, Honig, Zitrus und weißen Blüten, Zitronennote und frische Mineralität, samtige Finesse als Terroirspiegel. Felsiger Untergrund, Tone, Molassen und Schwemmböden des Rhône-Gletschers. Warme Seewinde, mildes geschütztes Klima, voller Mund.
Die Weinregion aus Vaud
Weltreferenz für Chasselas (~60% des Weinbergs). Mineralische, delikate Weißweine mit typischen Noten von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten, frischer Mandel und salziger Note, niedrige Säure und seidiger Gaumen. Maximaler Ausdruck im Lavaux (UNESCO 2007) auf Genfersee-Terrassen. Auch La Côte, Chablais und das ikonische Dézaley.
Das wort des weins: Bauernhof
Ein Wein, der von einem hohen Säuregehalt und/oder bissigen Tanninen geprägt ist. In diesem Fall müssen sich die Bestandteile des Weins vermischen, d.h. während der Lagerung harmonisieren.
