Domaine des CavarodesVin Jaune
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu geflügel, starker käse oder pilz.
Geschmacksstruktur des Vin Jaune vom Domaine des Cavarodes
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Vin Jaune von Domaine des Cavarodes in der Region aus Jura ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Vin Jaune
Kombinationen, die perfekt zu Vin Jaune passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Vin Jaune
Der Vin Jaune von Domaine des Cavarodes Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von scharfes essen, starker käse oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von spaghetti alle 'amatriciana, gefülltes italienisches huhn oder baskisches huhn mit chorizo.
Details und technische Informationen über den Vin Jaune der Domaine des Cavarodes.
Entdecken sie die rebsorte: Seibel 6468
Einfache, lebhafte Weißweine mit blassem goldenem Gewand, luftigem Gaumen mit erhaltener Säure und unaufdringlichen Aromen von Zitrus und Weißblüten. Ertragreich und krankheitsresistent. Heute marginal, überlebt in einigen Erbsortenparzellen in Frankreich; gehört zu den alten Hybriden, die in Sortensammlungen wegen ihres genetischen und historischen Interesses erhalten werden. Weiße Hybridsorte, gezüchtet von Albert Seibel zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Frankreich.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Vin Jaune von Domaine des Cavarodes sind 2010, 2011
Informationen über das Domaine des Cavarodes
Das Domaine des Cavarodes ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Côtes du Jura an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Côtes du Jura
Regionale Jura-AOC, atypische Weine mit Identität. Frischer, geradliniger Chardonnay als klassischer Weißwein (weiße Blüten, Zitrus, Apfel). Savagnin unter Flor, oxidative Signatur: einzigartige Weißweine mit Walnuss, Curry, Honig, überreifem Apfel und gerösteter Mandel — Basis des legendären Vin Jaune, 6 Jahre im Fass. Hellrubinroter, fruchtiger Poulsard (Erdbeere, Himbeere), tanninreicher Trousseau als Rotweine.
Die Weinregion aus Jura
Einzigartige Franche-Comté zwischen Burgund und Schweiz, unvergleichliche oxidative Identität. Mythischer Vin Jaune aus Savagnin: 6 Jahre 3 Monate im Fass unter Florhefe, intensive Weiße mit grüner Walnuss, Curry, Kümmel, Boskoop-Apfel, Honig und anhaltendem Jod — 62-cl-Clavelin, jahrhundertelange Lagerung. Auch klassischer ouillé Chardonnay (Zitrus, Butter), heller leichter Poulsard (Erdbeere, Unterholz), dichter Trousseau, feiner Pinot Noir. Süßer Vin de Paille.
Das wort des weins: Umrühren (Champagner)
Manueller Vorgang (auf einem "Pult") oder mechanischer Vorgang (in einer "Gyropalette"), bei dem der von den Hefen gebildete Bodensatz (siehe Tirage) zum Degorgieren in den Flaschenhals gelangt.
