Weingut Castello di GabianoMalvasia di Casorzo
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Malvasia di Casorzo vom Weingut Castello di Gabiano
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Malvasia di Casorzo von Weingut Castello di Gabiano in der Region aus Piedmont ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Malvasia di Casorzo
Kombinationen, die perfekt zu Malvasia di Casorzo passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Malvasia di Casorzo
Der Malvasia di Casorzo von Weingut Castello di Gabiano Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit venusmuscheln (flache muscheln), marinierte muscheln mit maroilles oder auberginen-lasagne.
Details und technische Informationen über den Malvasia di Casorzo der Weingut Castello di Gabiano.
Entdecken sie die rebsorte: Tourbat
Die Rebsorte Tourbat ist vor allem auf Sardinien verbreitet. Sie ist wahrscheinlich katalanischen Ursprungs und wird auf einer Fläche von 25 ha angebaut. Sie ist auch unter anderen Namen wie Torbato, Caninu oder Malvoise du Roussillon bekannt. Sie fällt durch ihren hängenden Wuchs auf. Seine gelappten Blätter haben kurze Zähne. Die manchmal geflügelten Trauben sind von mittlerer Größe. Sie können bis zu 347 g wiegen. Die Beeren sind leicht ellipsenförmig und von mittlerer Größe. Das Fruchtfleisch ist saftig und mit einer ziemlich dicken Schale bedeckt, die bei Reife eine bernsteinfarbene Farbe annimmt. Aus dieser Sorte entsteht ein Wein mit mittlerem Säuregehalt und hoher Qualität. Jung duftet der Wein nach reifen Äpfeln, während er im Alter nach Honig und gekochten Früchten duftet.
Informationen über das Weingut Castello di Gabiano
Das Weingut Castello di Gabiano ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 31 Weine zum Verkauf in der aus Malvasia di Casorzo d'Asti an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Malvasia di Casorzo d'Asti
Das Weinbaugebiet aus Malvasia di Casorzo d'Asti befindet sich in der Region aus Piémont aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Bartenura oder das Domaine Sulin produzieren hauptsächlich Weine süß, weiß und rot. In der Nase aus Malvasia di Casorzo d'Asti zeigt oft Arten von Aromen von obst (von obstbäumen), rote beeren oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gestrüpp, fermentiert (hefe) oder schwarze früchte. Im Mund ist aus Malvasia di Casorzo d'Asti ein kräftig hauptsächlich durch den Restzucker geprägt.
Die Weinregion aus Piedmont
Das Piemont (Piemonte) nimmt einen unangefochtenen Platz unter den besten Weinregionen der Welt ein. Die im Nordwesten Italiens gelegene Region ist die Heimat von mehr DOCG-Weinen als jede andere italienische Region, darunter so bekannte und angesehene Namen wie Barolo, Barbaresco und Barbera d'Asti. Obwohl das Piemont für seine strengen, tanninhaltigen und blumigen Rotweine aus Nebbiolo berühmt ist, hat der Moscato d'Asti, ein süßer, prickelnder Weißwein, in den letzten zehn Jahren die größte Erfolgsgeschichte geschrieben. Das Piemont liegt, wie der Name schon sagt, am Fuße der Westalpen, die es im Norden und Westen umgeben und die natürliche Grenze zur französischen Provence bilden.
Das wort des weins: Malolaktische Gärung
Auch bekannt als zweite Gärung oder kurz Malo. Hierbei handelt es sich um den Abbau (unter Einwirkung von Bakterien) der im Wein natürlich vorhandenen Apfelsäure in mildere, weniger aggressive Milchsäure. Einige Erzeuger oder Kellereien verweigern diesen Vorgang, indem sie den Malo blockieren" (durch Kälte und Zugabe von SO2), um ein Maximum an Säure zu erhalten, die die Aromen trägt und das Gefühl von Frische verstärkt.
