Weingut Cascine di CorteBarbera
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder kalbfleisch.
Geschmacksstruktur des Barbera vom Weingut Cascine di Corte
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Barbera von Weingut Cascine di Corte in der Region aus Lombardia ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Barbera
Kombinationen, die perfekt zu Barbera passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Barbera
Der Barbera von Weingut Cascine di Corte Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, kalbfleisch oder schweinefleisch wie zum Beispiel Rezepte von tagliatelle mit shrimps, tanjia oder zartes und preiswertes nudelgratin.
Details und technische Informationen über den Barbera der Weingut Cascine di Corte.
Entdecken sie die rebsorte: Bianca
Komplexe interspezifische Kreuzung zwischen 12375 Seyve-Villard (2 Eger) und Bouvier - einer österreichischen Sorte -, die 1963 und in Ungarn von Csizmazia Jozsef und Bereznai Laszlo gewonnen wurde. Es sei darauf hingewiesen, dass Bianca, eine monogene Sorte, die dennoch als resistent gegen bestimmte Kryptogamie-Krankheiten angegeben wurde, im Jahr 2010 von einem weniger resistenten Mehltau-Stamm umgangen" wurde, was auch bei Regent der Fall war. Man findet sie in den Vereinigten Staaten, Serbien, Ungarn, Österreich, Italien, der Schweiz, ... in Frankreich ist sie fast unbekannt. In diesen Ländern wird sie sicherlich am meisten als Keltertraube angebaut, ist aber auch auf den Märkten zu finden.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Barbera von Weingut Cascine di Corte sind 2013, 0, 2012
Informationen über das Weingut Cascine di Corte
Das Weingut Cascine di Corte ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 11 Weine zum Verkauf in der aus Provincia di Pavia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provincia di Pavia
Das Weinbaugebiet aus Provincia di Pavia befindet sich in der Region aus Lombardie aus Italien. Wir zählen derzeit 308 Weingüter und Châteaux in der aus Provincia di Pavia, die 608 verschiedene Weine in konventioneller, biologischer und biodynamischer Landwirtschaft produzieren. Die Weine der aus Provincia di Pavia passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten .
Die Weinregion aus Lombardia
Die Lombardei ist eine der größten und bevölkerungsreichsten Regionen Italiens und liegt im nördlichen Zentrum des Landes. Es ist die Heimat einer Handvoll beliebter und bekannter Weinstile, darunter der helle, nach Kirschen duftende Valtellina und die hochwertigen Schaumweine Franciacorta und Oltrepo Pavese Metodo Classico. Die Lombardei ist das industrielle Kraftzentrum Italiens mit der zweitgrößten Stadt des Landes (Mailand) als regionaler Hauptstadt. Trotzdem verfügt die Region über weite, unberührte Landstriche, in denen viele kleine Weinberge liegen, die einen großen Teil der jährlichen Weinproduktion der Region von 1,2 Millionen Hektolitern ausmachen.
Das wort des weins: Wiederzusammenbau
Während der Weinbereitung bildet sich am oberen Ende der Fässer ein "Deckel" mit den festen Bestandteilen (Schale, Fruchtfleisch, Kerne usw.), die Tannine und Farbstoffe enthalten. Das Umpumpen besteht darin, den Bottich von unten zu entleeren und den Saft wieder nach oben zu gießen, um den Deckel und den Saft zu vermischen und den Austausch und die Extraktion zu fördern. Diese alte Technik ermöglicht einen besseren Austausch zwischen den festen Teilen und der Flüssigkeit.
