Weingut Casa LargaDolci Rosso
Süß wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Details und technische Informationen über den Dolci Rosso der Weingut Casa Larga.
Entdecken sie die rebsorte: Sauvignon Gris
Aromatische, volle Weißweine mit blassem, leicht rosé-goldenem Kleid, breitem Gaumen und frischer Säure: kandierte Zitrusfrüchte, Exotik (Mango, Passionsfrucht), weißer Pfirsich, weiße Blüten, dezente Kräuternoten (Buchsbaum) – diskreter als Sauvignon Blanc. Minderheitliche Komponente in Bordeaux Blanc, Pessac-Léognan und Graves AOC. Graubeererige Mutation des Sauvignon Blanc aus dem Bordelais.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Dolci Rosso von Weingut Casa Larga sind 0
Informationen über das Weingut Casa Larga
Das Weingut Casa Larga ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 47 Weine zum Verkauf in der aus Finger Lakes an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Finger Lakes
Qualitätszentrum des amerikanischen Nordostens, typischer Riesling: trockene, lebendige, mineralische Weiße mit Noten von grünem Apfel, Zitrone, weißem Pfirsich und nassem Stein, scharfe Säure vergleichbar den besten deutschen. Auch halbtrockene und edelsüße botrytisierte Versionen. Präziser Chardonnay, feiner, frischer Pinot Noir (rote Früchte), pfeffriger Cabernet Franc. Kontinentales Klima, gemildert durch 11 Gletscherseen (Cayuga, Seneca).
Die Weinregion aus New York
Drittgrößter Weinstaat der USA nach Volumen, beeindruckende Vielfalt. Finger Lakes als Aushängeschild: Kühlklima-Riesling, trocken bis halbtrocken, mineralisch und lebhaft mit Limette, Apfel, sich entwickelndem Petrol und weißen Blüten — US-Referenz. Wärmeres Long Island für pfeffrigen Cabernet Franc und geschmeidigen Merlot. Hudson Valley (Seyval, Vidal).
Das wort des weins: Degorgieren (Champagner)
Hierbei handelt es sich um die Entfernung des von den Hefen während der zweiten Gärung in der Flasche gebildeten Bodensatzes durch Öffnen der Flasche. Das fehlende Volumen wird mit dem Likör de Dosage - einer Mischung aus Wein und Rohrzucker - ergänzt, bevor der letzte Korken gesetzt wird. Seit einigen Jahren ersetzen einige Erzeuger diesen Zucker durch rektifiziertes Mostkonzentrat (konzentrierter Traubensaft), das hervorragende Ergebnisse liefert. Eine zu junge Dosierung (weniger als drei Monate) beeinträchtigt die Geschmacksharmonie des Champagners.
