Weingut CaravaglioOcchio di Terra Rosso non Rosso
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, lamm oder nudeln.
Der Occhio di Terra Rosso non Rosso des Weingut Caravaglio gehört zu den besten 10 der Weine aus Salina.
Geschmacksstruktur des Occhio di Terra Rosso non Rosso vom Weingut Caravaglio
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Occhio di Terra Rosso non Rosso von Weingut Caravaglio in der Region aus Sicile ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Occhio di Terra Rosso non Rosso
Kombinationen, die perfekt zu Occhio di Terra Rosso non Rosso passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Occhio di Terra Rosso non Rosso
Der Occhio di Terra Rosso non Rosso von Weingut Caravaglio Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von thailändisches rindfleisch-curry, auberginen-lasagne oder geschmortes lammfleisch mit paprika.
Details und technische Informationen über den Occhio di Terra Rosso non Rosso der Weingut Caravaglio.
Entdecken sie die rebsorte: Nerello mascalese
Eine sehr alte Rebsorte, die in Italien angebaut wird, genauer gesagt im Norden Siziliens an den Hängen des Ätnas und auf Sardinien. Man nimmt an, dass er griechischen Ursprungs ist, da er erstmals im 7. Jahrhundert v. Chr. in Griechenland erwähnt wurde. Er ist das Ergebnis einer natürlichen, intraspezifischen Kreuzung zwischen Sangiovese oder Nielluccio und Mantonico bianco. Er ist nicht zu verwechseln mit dem Nerello Capuccio und dem Pignatello Nero. Der Nerello mascalese scheint gut an die Höhenlage angepasst zu sein, wie es auch in Sizilien der Fall ist, wo er mit 6.000 und 9.000 Rebstöcken pro Hektar gut angebaut wird. In anderen Weinbauländern ist er praktisch unbekannt, was sicherlich auf seine späte Reifung zurückzuführen ist.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Occhio di Terra Rosso non Rosso von Weingut Caravaglio sind 2016
Informationen über das Weingut Caravaglio
Das Weingut Caravaglio ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Salina an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Salina
Das Weinbaugebiet aus Salina befindet sich in der Region aus Sicile aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Tasca d'Almerita oder das Domaine Caravaglio produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Salina sind Nerello mascalese, Nero d'Avola und Sangiovese, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Salina zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, blaubeere oder mandeln und manchmal auch Geschmacksrichtungen von käse, steinfrüchte oder orange.
Die Weinregion aus Sicile
Sizilien ist die südlichste Region Italiens und die größte Insel im Mittelmeer. Seit über 2500 Jahren ist Sizilien (Sicilia auf Italienisch) ein wichtiges Zentrum des mediterranen Weinbaus, auch wenn sich das Ansehen und der Stil seiner Weine im Laufe der Zeit stark verändert haben. Die Insel war einst vor allem für ihre süßen Muskateller (siehe Pantelleria) und später für ihren befestigten Marsala bekannt. Heute sind viele der bekanntesten Weine trockene Tafelweine, die unter der regionalen Bezeichnung IGT Terre Siciliane oder Sicilia DOC (siehe unten) hergestellt werden.
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