Weingut Cantine del NotaioLa Raccolta
Weiß wein
Dieser Wein ist ein Verschnitt von 2 Rebsorten, die die Aglianico und der Chardonnay.
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu vegetarisches gericht, aperitif und snacks oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des La Raccolta vom Weingut Cantine del Notaio
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der La Raccolta von Weingut Cantine del Notaio in der Region aus Basilicata ein kräftig.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
Kombinationen von Speisen und Weinen mit La Raccolta
Kombinationen, die perfekt zu La Raccolta passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit La Raccolta
Der La Raccolta von Weingut Cantine del Notaio Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, vegetarisches gericht oder aperitif und snacks wie zum Beispiel Rezepte von krabbencurry und kokosnuss (thailand), leichte thunfisch-tomaten-quiche (ohne sahne) oder rote-bete-klumpen-rogen-verrine.
Details und technische Informationen über den La Raccolta der Weingut Cantine del Notaio.
Entdecken sie die rebsorte: Aglianico
Kräftige, tanninreiche Rotweine mit tiefer Farbe und straffem Gerüst, nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Leder, Tabak, Kaffee und balsamisch-vulkanischen Mineralnoten. Hohe Säure, sehr hohes Reifepotenzial, oft mit Nebbiolo verglichen. Star der Taurasi DOCG in Kampanien und Aglianico del Vulture DOCG in Basilicata (Vulkanböden). Spätreife süditalienische Sorte wahrscheinlich antiker griechischer Herkunft.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von La Raccolta von Weingut Cantine del Notaio sind 2013, 2018, 0, 2017 und 2014.
Informationen über das Weingut Cantine del Notaio
Das Weingut Cantine del Notaio ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 25 Weine zum Verkauf in der aus Basilicata an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Basilicata
Karge Region Süditaliens zwischen Kampanien und Apulien, Königreich des vulkanischen Aglianico. Aglianico del Vulture DOCG auf Vulkanböden (~1. 500 ha auf 700 m): kraftvolle, strukturierte Rote mit Schwarzkirsche, Brombeere, Tabak, Leder, Lakritz und rauchiger Mineralität, feste Tannine, lange Reife — vergleichbar mit Nebbiolo und Barolo. Auch sonniger Primitivo, runder Montepulciano.
Das wort des weins: Taubenschlag
Ein vertikaler Tritt, um den Tresterhut in den Wein zu drücken, was die Extraktion begünstigt. Die Tauben können maschinell mit Hebeböcken, die in den Bottich eintauchen, entnommen werden. Traditionell sind es die Männer, die in die Bottiche hinabsteigen und die Kappe mit den Füßen abstoßen.
