Weingut Cantina di SorbaraLambrusco Salamino di Santa Croce Secco
Sprudel wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu schweinefleisch, geflügel oder fetter fisch.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco
Kombinationen, die perfekt zu Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco
Der Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco von Weingut Cantina di Sorbara Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von schweinefleisch, fetter fisch oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von rougail-wurst, quiche ohne blätterteig mit lachs und parmesan oder gratin in rosa und blau.
Details und technische Informationen über den Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco der Weingut Cantina di Sorbara.
Entdecken sie die rebsorte: Bronner
Eine interspezifische Kreuzung zwischen Merzling und Rondo, die 1975 von Norbert Becker vom Freiburger Forschungsinstitut in Deutschland gewonnen wurde. Sie hat die Besonderheit, dass sie nur ein Gen für die Resistenz gegen Mehltau und Echten Mehltau besitzt. Das I.N.R.A. Bordeaux Sciences Agro hat jedoch inzwischen festgestellt, dass die Wirksamkeit gegen Mehltau aufgrund eines Bypasses nachlässt. Sie ist in Dänemark, den Niederlanden, Deutschland, Belgien, Italien, England usw. zu finden, wird aber heute kaum noch verwendet und ist in Frankreich praktisch unbekannt. Sie ist nicht zu verwechseln mit einer anderen Sorte gleichen Namens, die von einem Weißburgunder-Sämling abstammt, der ebenfalls in Deutschland von Johann Philipp Bronner gewonnen wurde.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco von Weingut Cantina di Sorbara sind 0, 2015, 2017
Informationen über das Weingut Cantina di Sorbara
Das Weingut Cantina di Sorbara ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 61 Weine zum Verkauf in der aus Lambrusco Salamino di Santa Croce an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Lambrusco Salamino di Santa Croce
Das Weinbaugebiet aus Lambrusco Salamino di Santa Croce befindet sich in der Region aus Émilie-Romagne aus Italien. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Vigneto Saetti oder das Domaine Torre Colle produzieren hauptsächlich Weine sprudel, rot und rosé. In der Nase aus Lambrusco Salamino di Santa Croce zeigt oft Arten von Aromen von kirsche, blaubeere oder himbeere und manchmal auch Geschmacksrichtungen von rote beeren, schwarze früchte oder entwicklung (alterung). Im Mund ist aus Lambrusco Salamino di Santa Croce ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Die Weinregion aus Emilia-Romagna
Die Romagna/emilia">Emilia-Romagna ist eine reiche und fruchtbare Region in Norditalien und eine der produktivsten Weinbauregionen des Landes mit über 58. 000 Hektar Rebfläche im Jahr 2010. Sie ist 240 Kilometer breit und erstreckt sich fast über die gesamte norditalienische Halbinsel, eingezwängt zwischen der Toskana im Süden, der Lombardei und Venetien im Norden und der Adria im Osten. Neun Meilen Ligurien sind alles, was die Emilia-Romagna vom Ligurischen Meer trennt, und ihre Einzigartigkeit als einzige italienische Region mit einer Ost- und einer Westküste.
Das wort des weins: Edelfäule
Ein Pilz namens Botrytis cinerea, der sich in der Phase der Überreife entwickelt, ein Verbündeter der großen süßen Weißweine, wenn er den Saft der Beeren konzentriert. Sie benötigt die Feuchtigkeit des Morgennebels und schöne Sonnentage, ergibt sehr zuckerreiche Moste und verleiht den Weinen den berühmten "gerösteten" Geschmack.
