Weingut CabrizEncruzado Dão
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu aperitif und snacks, magerer fisch oder meeresfrüchte.
Geschmacksstruktur des Encruzado Dão vom Weingut Cabriz
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Encruzado Dão von Weingut Cabriz in der Region aus Beiras ein mit einer schönen Frische.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Encruzado Dão von Weingut Cabriz in der Region aus Beiras zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder fermentiert (hefe) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, zitrusfrüchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Encruzado Dão
Kombinationen, die perfekt zu Encruzado Dão passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Encruzado Dão
Der Encruzado Dão von Weingut Cabriz Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von quenelles in nantua-sauce, hummus oder impromptu-fischfilets mit sahne und schalotten.
Details und technische Informationen über den Encruzado Dão der Weingut Cabriz.
Entdecken sie die rebsorte: Durize
Strukturierte, frische Rotweine mit kräftiger Violettfarbe, festen Tanninen und vollem Gaumen mit frischer Säure, bei Aromen von roten Früchten (Kirsche), Gewürzen und frischen Alpennoten. Bescheidenes Lagerpotenzial. Im Wallis für seinen kulturellen Wert erhalten, beiträgt zu handwerklichen Höhencuvées einiger Winzer, die seltene Sorten schätzen. Schweizerische autochthone Schwarzweinsorte aus dem Wallis.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Encruzado Dão von Weingut Cabriz sind 2019, 2015, 2008, 2014 und 2013.
Informationen über das Weingut Cabriz
Das Weingut Cabriz ist eines der der großen Weingüter der Welt. Sie bietet 32 Weine zum Verkauf in der aus Dão an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Dão
"Burgund Portugals": Eleganz und Finesse in der Höhe. Typischer Touriga Nacional als Rotwein: tief und parfümiert mit Veilchen, Brombeere, Schwarzkirsche, Bergamotte, Kiefernharz, feine Tannine, gestraffte Frische. Verschnitten mit fruchtigem Alfrocheiro, geschmeidigem Jaen (Mencía), strukturiertem Tinta Roriz. Encruzado-Weißweine, portugiesische Referenz: üppig, mineralisch (Birne, Honig, Haselnuss, lagerfähig).
Die Weinregion aus Beiras
Weitlaufige Region im Norden-Zentrum Portugals, zersplittertes Mosaik distinkter Teilgebiete. Im Westen erzeugt Bairrada dichte Baga-Rotweine mit schwarzer Kirsche, Brombeere und Leder, feste Tannine — Basis der grossen portugiesischen Schaumweine. In der Mitte: feine Touriga-Nacional-Rotweine aus Dao (Veilchen, Himbeere, Gewurz) und elegante Encruzado-Weisse (Blumen, Zitrus, Butter). Im Osten fleischiger Touriga aus Beira Interior und aromatischer Fernao Pires.
Das wort des weins: Presse (Wein)
Bei der Rotweinbereitung wird der Wein aus dem Trester durch Pressen nach dem Abstich gewonnen. Siehe Goutte (Wein aus).
