Weingut Ca RebecchiBonarda
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Bonarda vom Weingut Ca Rebecchi
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Bonarda von Weingut Ca Rebecchi in der Region aus Lombardia ein kräftig.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Bonarda
Kombinationen, die perfekt zu Bonarda passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Bonarda
Der Bonarda von Weingut Ca Rebecchi Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder lamm wie zum Beispiel Rezepte von rindfleischbällchen aus dem süden, nudeln mit spargel und huhn oder mathieus lamm-tagine.
Details und technische Informationen über den Bonarda der Weingut Ca Rebecchi.
Entdecken sie die rebsorte: Villard noir
Farbige, fruchtige Rotweine mit intensiv rubinroter Farbe, weichen Tanninen und geschmeidigem Gaumen, mit einfachen Aromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), milden Gewürzen und hybridentypischen Noten. Produktives, pilzwiderstandsfähiges Profil zum jungen Genuss. Heute in Frankreich marginal, in Erbgut-Parzellen und Sortensammlungen erhalten; wichtig bei der Neuanlage nach der Reblaus. Französische Schwarzwein-Hybridsorte von Bertille Seyve, Bourgoin-Jallieu (Seyve-Villard 18-315).
Informationen über das Weingut Ca Rebecchi
Das Weingut Ca Rebecchi ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 2 Weine zum Verkauf in der aus Provincia di Pavia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Provincia di Pavia
Lombardische IGT, ergänzend zum benachbarten Oltrepò Pavese, ein zugänglicher Ausdruck des Pavia-Terroirs. Pinot Nero als Aushängeschild-Rotwein: fein und frisch mit Kirsche, Himbeere, Unterholz und süßen Gewürzen, geschmeidige Tannine — fruchtig und animierend. Auch lebendiger Barbera, fleischige Croatina, geschmeidiger Bonarda. Frischer Pinot Grigio, runder Chardonnay, mineralischer Riesling, Moscato als Weißweine.
Die Weinregion aus Lombardia
Drei Pole. Franciacorta DOCG, Italiens Antwort auf Champagner: elegante briochige Schaumweine nach traditioneller Methode (Chardonnay, Pinot Noir, Weißburgunder), feine Perlage und mineralisches Profil. Alpines Valtellina: Nebbiolo (alias Chiavennasca) mit feinen Tanninen und roten Früchten, kraftvoller Sforzato passito. Oltrepò Pavese: frischer Pinot Noir und fruchtig-spritziger Bonarda.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
