Bodegas HalconZamarrita Antiguo
wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Der Zamarrita Antiguo des Bodegas Halcon gehört zu den besten 0 der Weine aus Jerez-Xérès-Sherry.
Details und technische Informationen über den Zamarrita Antiguo der Bodegas Halcon.
Entdecken sie die rebsorte: Dimiat
Aromatische, frische Weißweine mit blassem Goldglanz, geschmeidigem Gaumen mit erhaltener Säure und charakteristischen Blumenaromen (Rose, weiße Blüten), Zitrus und Muskat. Jung trinken. Hauptsorte der bulgarischen Weißweine, für Trockenweine, Sekte und Balkan-Destillate, auch in Nordmazedonien angebaut. Autochthone bulgarische weiße Rebsorte, eine der meistangebauten in Bulgarien.
Informationen über das Bodegas Halcon
Das Bodegas Halcon ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 8 Weine zum Verkauf in der aus Jerez-Xérès-Sherry an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Jerez-Xérès-Sherry
Weltwiege des andalusischen Sherrys, Albariza-Böden (weiße kalkhaltige Mergel) auf ~7. 000 ha um Jerez. Typischer Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Mandel, Hefe, grünem Apfel und schneidendem Jodhauch; meerigerer Manzanilla (Sanlúcar). Unbeschleierter Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak, Leder).
Die Weinregion aus Andalousie
Trockenes, sonnenverbranntes Südspanien, Weltwiege der Likör- und Oxidationsweine. Sherry aus Jerez prägt: Palomino Fino unter Florschleier ergibt lebhaften, salzigen Fino mit Noten von Mandel, Hefe, grünem Apfel und scharfer Jodkante; maritimere Manzanilla (Sanlúcar); florloser Oloroso in großartiger Oxidation (Walnuss, Karamell, Tabak). Pedro Ximénez aus Montilla-Moriles: intensiv dunkelsüß (Feige, Rosine, Kaffee, Melasse). Auch Muskat-Málaga.
Das wort des weins: Chaptalisierung
Die Zugabe von Zucker zum Zeitpunkt der Gärung des Mostes ist eine alte Praxis, die jedoch von Jean-Antoine Chaptal zu Beginn des 19. Der Zucker wird in Alkohol umgewandelt und ermöglicht es, den natürlichen Grad des Weins in einem schwachen oder kalten Jahr zu erhöhen, oder - was noch fragwürdiger ist - wenn der Winzer eine zu große Ernte hat, um eine gute Reife zu erreichen.
