Weingut Azienda Agricola Deperi LucaOro Castagno
Weiß wein
Im Mund ist dieser weiß Wein ein kräftig mit einer schönen Frische.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu magerer fisch, meeresfrüchte oder starker käse.
Geschmacksstruktur des Oro Castagno vom Weingut Azienda Agricola Deperi Luca
Leicht | Kräftig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Oro Castagno von Weingut Azienda Agricola Deperi Luca in der Region aus Liguria ein kräftig mit einer schönen Frische.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Oro Castagno
Kombinationen, die perfekt zu Oro Castagno passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Oro Castagno
Der Oro Castagno von Weingut Azienda Agricola Deperi Luca Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von meeresfrüchte-lasagne, tintenfisch in petersiliensauce oder salat aus avocado, tomaten und schafstomaten.
Details und technische Informationen über den Oro Castagno der Weingut Azienda Agricola Deperi Luca.
Entdecken sie die rebsorte: Auxerrois
Der Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die in Lothringen beheimatet ist, aber auch im Elsass und im Loire-Tal zu finden ist, wo sie 1950 aufkam. Ihr Name stammt von den Baumschulen in Auxerre, wo sie während des Zweiten Weltkriegs Zuflucht fand. Er wird oft als Pinot auxerrois bezeichnet und gehört zu den Rebsorten der AOC Moselle, Elsass und Côtes-de-Toul. Der Auxerrois ist nicht zu verwechseln mit dem Côt oder dem Malbec, die rote Rebsorten aus der Region Cahors sind und den gleichen Namen tragen können. Die Trauben der Auxerrois sind mittelgroß und haben kleine Beeren. Es handelt sich um eine halbspäte Rebsorte, deren Knospen erst bei Temperaturen von deutlich über 10°C aufgehen. Die Auxerrois-Weine zeichnen sich durch Finesse und Säure aus und besitzen subtile Aromen von exotischen Früchten, Obst und weißen Blüten. In Frankreich werden 1.600 Hektar Auxerrois angebaut, und auch in Luxemburg, Deutschland, Kanada und Südafrika gibt es kleine Auxerrois-Parzellen (insgesamt 2.300 Hektar).
Informationen über das Weingut Azienda Agricola Deperi Luca
Das Weingut Azienda Agricola Deperi Luca ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Liguria an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Liguria
Ligurien ist eine schmale, halbmondförmige Küstenregion im Nordwesten Italiens, die sich 250 km entlang des Mittelmeers von der Grenze zu Südfrankreich im Westen bis zur Hafenstadt La Spezia im Osten erstreckt. Die Toskana liegt jenseits der letzteren, während die zentrale Stadt der Region, Genua, etwa 70 km südöstlich von Asti und Barolo liegt (und noch weniger vom Piemont, von dem Teile im Norden an Ligurien grenzen). Dieser schmale, wunderschöne Streifen zerklüfteten Landes mit mediterranem Klima und kargen, steinigen Böden ist als italienische Riviera bekannt und wird von steil abfallenden Hügeln dominiert, die fast direkt ins Meer fallen. Die steilen Lagen machen den Weinbau zu einer Herausforderung, so dass die Weinberge verstreut liegen (einige sind nur mit dem Boot zu erreichen) und die Produktion begrenzt ist.
Das wort des weins: Mund
Der Mund ist nach dem Auge und der Nase die dritte Stufe der Weinverkostung. Im Mund erkennt der Verkoster die Aromen über den retronasalen Weg, die Geschmacksrichtungen und die Textur. Im Mund wird die Ausgewogenheit des Weins wahrgenommen.
