Weingut ArvanitidisΞινόμαυρο (Xinomavro)
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu spiel, starker käse oder nudeln.
Der Ξινόμαυρο (Xinomavro) des Weingut Arvanitidis gehört zu den besten 30 der Weine aus Thessaloniki.
Geschmacksstruktur des Ξινόμαυρο (Xinomavro) vom Weingut Arvanitidis
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Ξινόμαυρο (Xinomavro) von Weingut Arvanitidis in der Region aus Macedonia ein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Ξινόμαυρο (Xinomavro) von Weingut Arvanitidis in der Region aus Macedonia zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder anlage und manchmal auch Geschmacksrichtungen von bewaldet, gewürze oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Ξινόμαυρο (Xinomavro)
Kombinationen, die perfekt zu Ξινόμαυρο (Xinomavro) passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Ξινόμαυρο (Xinomavro)
Der Ξινόμαυρο (Xinomavro) von Weingut Arvanitidis Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, spiel oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von chinesische hühnersuppe, entenbrust mit honig und himbeeressig oder altmodischer aligot.
Details und technische Informationen über den Ξινόμαυρο (Xinomavro) der Weingut Arvanitidis.
Entdecken sie die rebsorte: Xinomavro
Eine sehr alte Rebsorte, die in Griechenland angebaut wird und in Zentralmazedonien sehr bekannt ist. Er ist mit Sicherheit ein Nachkomme des weißen Gouais und darf nicht mit Mavrud oder Mavroudi verwechselt werden. Es ist zu beachten, dass viele Rebsorten das Synonym mavro tragen. Xinomavro ist im offiziellen Katalog der Keltertraubensorten, Liste A1, eingetragen.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Ξινόμαυρο (Xinomavro) von Weingut Arvanitidis sind 2013, 2015, 0, 2012
Informationen über das Weingut Arvanitidis
Das Weingut Arvanitidis ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 16 Weine zum Verkauf in der aus Thessaloniki an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Thessaloniki
Das Weinbaugebiet aus Thessaloniki befindet sich in der Region aus Macedonia aus Griechenland. Weinkellereien und Weingüter wie das Domaine Moschopolis oder das Domaine Adam Wines produzieren hauptsächlich Weine weiß, rot und rosé. Die meistgepflanzten Rebsorten in der Region aus Thessaloniki sind Xinomavro, Assyrtiko und Merlot, sie werden dann in Weinen in Verschnitten oder als Einzelsorte verwendet. In der Nase aus Thessaloniki zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, oregano oder birne und manchmal auch Geschmacksrichtungen von aprikose, ingwer oder eukalyptus.
Die Weinregion aus Macedonia
Griechisch-Mazedonien (Makedonia) ist eine große Region im Norden Griechenlands. Sie grenzt im Norden an die Republik Nordmazedonien, Albanien und Bulgarien und im Süden an das Ägäische Meer. Die Weinberge dieser Bergregion sind größtenteils mit Xynomavro, aber auch mit Roditis, Limnio und dem internationaleren Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die mazedonischen Rotweine sind für ihre kräftigen Tannine und ihren starken Geschmack bekannt, und die besten Exemplare gehören zu den begehrtesten Rotweinen in Griechenland.
Das wort des weins: Blutungen
Eine alte Praxis für Rotweine. Sobald der Bottich mit Trauben gefüllt ist, wird der Hahn geöffnet. Aus dem Bottich entweicht ein süßer, aber klarer Saft (er kann auch zur Herstellung von Rosé verwendet werden). Die Farbe und die Dichte des Saftes werden verbessert, aber es sollte nicht übertrieben werden. Selten mehr als 10 % des Volumens eines Fasses, da sonst die Gefahr besteht, dass die Frucht verloren geht und Bitterstoffe durchkommen.
