Das Weingut Weingut Antica Cantina Collibelli ist eines der besten Weingüter in der Venezia. Sie bietet 9 Weine zum Verkauf in aus Venezia an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
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Wie Weingut Antica Cantina Collibelli-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von nudeln, meeresfrüchte oder starker käse wie zum Beispiel Rezepte von chinesische schale, gegrillter hummer in einer cremigen estragonsauce oder papillotes vom hering mit comté-käse.
Venezianische DOC rund um Venedig, Herz des Konzepts "Tre Venezie" und der delle Venezie-Zone (>23. 000 ha). Pinot Grigio als Export-Star-Weiß: frisch und zugänglich mit Birne, grünem Apfel, Zitrus, Weißblüten und Salzhauch, durststillender Mund — Welterfolg. Auch perlender Glera (Prosecco-Basis), mineralisches Garganega, lokaler Tocai Friulano.
Rote: runder Merlot (Pflaume, Kirsche), pfeffriger Cabernet Franc, würziger autochthoner Refosco. Alltagsweine.
Wie Weingut Antica Cantina Collibelli-Weine zueinander passen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, kalbfleisch oder geflügel wie zum Beispiel Rezepte von geschmortes rindfleisch mit karotten, kalbsschnitzel mit savoyer tomme oder hähnchen fajitas.
Im Mund ist der rot Wein der Weingut Antica Cantina Collibelli. ein kräftig.
Warme, vollmundige Rotweine mit tiefer Farbe und üppigem Alkohol, nach Brombeere, eingelegter schwarzer Kirsche, Pflaume, Lakritze, Schokolade und mediterranen Gewürzen. Weiche Tannine, breiter, sonniger Abgang. Star Siziliens (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG mit Frappato, Eloro DOC). Autochthone sizilianische Sorte, auch Calabrese genannt, die meistgepflanzte der Insel.
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Weißweine mit vielen Gesichtern: mineralisch und straff in Chablis (Zitrone, Apfel, Feuerstein), opulent und buttrig in Meursault und Puligny-Montrachet (Haselnuss, Brioche, Steinobst), gespannt und kalkig in der Champagne (Blanc de Blancs). Auch als Schaumwein vinifiziert und weltweit exportiert (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Burgunder Sorte, Kreuzung Spätburgunder × Gouais Blanc.
