Weingut AnhydrousSt. Nikolas
Rot wein
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der St. Nikolas von Weingut Anhydrous in der Region aus Aegean Sea zeigt oft Arten von Aromen von entwicklung (alterung), gestrüpp oder bewaldet und manchmal auch Geschmacksrichtungen von gewürze, rote beeren oder schwarze früchte.
Details und technische Informationen über den St. Nikolas der Weingut Anhydrous.
Entdecken sie die rebsorte: Aragonez
Strukturierte, tieffarbige Rotweine mit dunklem Rubingewand, festen Tanninen und dichtem Gaumen: schwarze Früchte (Brombeere, Cassis), Pflaume, Tabak, Leder, Gewürze und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial, iberisches Identitätsprofil. Stützpfeiler der großen Alentejo-DOC-Rotweine, im Douro DOC präsent und Bestandteil des Porto. Portugiesisches Synonym für den Tempranillo, kultiviert im gesamten Süden Portugals.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von St. Nikolas von Weingut Anhydrous sind 2019, 0
Informationen über das Weingut Anhydrous
Das Weingut Anhydrous ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 6 Weine zum Verkauf in der aus Cyclades an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Cyclades
Griechische IGP der kykladischen Inseln in der Ägäis (dunkle Vulkanböden, Meltemiwinde, Trockenstress, Kouloura-Buschreberziehung auf Santorin, >30 m Tiefe): Assyrtiko als weltweit führender Signature-Weißwein — scharfe Säure und intensive vulkanische Salinität, kandierte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Jodton, texturierter Körper im trockenen Klima. Aidani und Athiri als delikate Ergänzungen. Vinsanto als goldener Passito. Zwei bedeutende PDOs (Santorin und Paros), IGP 2008.
Die Weinregion aus Aegean Sea
Westtürkische Küstenregion (Izmir, Manisa, Denizli, Aydın), ~53 % der nationalen Produktion, sonniges Mittelmeerklima. Sultaniye: leicht und frisch — Zitrus, Apfel, Melone. Bornova Misketi: aromatisch und blumig (Rose, Honig). Rotweine: Cabernet Sauvignon und Syrah dicht und sonnig (Johannisbeere, Brombeere, Pfeffer, Garrigue, feste Tannine) — Internationals, die hier perfekt reifen.
Das wort des weins: Pressen
Der Saft, der beim Pressen der Trauben nach der Gärung entsteht. Am Ende der Mazeration werden die Fässer geleert, der erste gewonnene Saft wird als Tresterwein bezeichnet, und der am Boden des Fasses verbliebene Trester wird anschließend gepresst, um den Presswein zu erhalten. Es wird eher als "les presses" bezeichnet. Ihre Qualität variiert je nach Jahrgang und Mazeration. Eine zu starke Extraktion setzt die Tannine aus den Kernen frei und der Presswein kann dann sehr adstringierend sein. Oftmals wird er vom Winzer separat gekeltert, um später zu entscheiden, ob er ganz oder teilweise in den Grand Vin einfließen soll oder nicht.
