Weingut AbsenteeWestern Art
Rot wein
Im Mund ist dieser rot Wein ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Dieser Wein passt im Allgemeinen gut zu rindfleisch, spiel oder lamm.
Geschmacksstruktur des Western Art vom Weingut Absentee
Leicht | Kräftig | |
Sanft | Gerbstoffhaltig | |
Trocken | Süß | |
Weich | Säuerlich |
Im Mund ist der Western Art von Weingut Absentee in der Region aus Californie ein kräftig mit einem guten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen.
Weinaromen und olfaktorische Analyse
In der Nase der Western Art von Weingut Absentee in der Region aus Californie zeigt oft Arten von Aromen von gestrüpp, bewaldet oder schwarze früchte.
Kombinationen von Speisen und Weinen mit Western Art
Kombinationen, die perfekt zu Western Art passen
Originelle Speisen- und Weinkombinationen mit Western Art
Der Western Art von Weingut Absentee Übereinstimmungen im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, lamm oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von rindfleisch bourguignon mit cookéo, couscous ohne couscous-maschine oder entenbrust mit schwarzen feigen.
Details und technische Informationen über den Western Art der Weingut Absentee.
Entdecken sie die rebsorte: Bastardo
Geschmeidige, fruchtige Rotweine mit hellem Rubinkleid, seidigen Tanninen und frischem, leichtem Gaumen; mit Leitaromen von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), milden Gewürzen und Blütennoten. Bringt Frische und Eleganz in Cuvées. Traditionelle Komponente von Porto, Madeira und Dão-Rotweinen. Portugiesisches Synonym für den Jura-Trousseau laut DNA-Analyse; autochthone Rebsorte von Douro und Dão.
Letzte Jahrgänge dieses Weins
Die besten Jahrgänge von Western Art von Weingut Absentee sind 2018, 2017, 0
Informationen über das Weingut Absentee
Das Weingut Absentee ist eines der der größten Weingüter der Welt. Sie bietet 15 Weine zum Verkauf in der aus Petaluma Gap an, die Sie vor Ort entdecken oder online kaufen können.
Die Weinregion aus Petaluma Gap
AVA im Süden Sonomas (2017), definiert durch konstante Pazifikwinde ≥8 mph durch den Windkanal: Pinot Noir (75 %), Chardonnay (13 %) und Syrah (12 %) im Cool-Climate-Stil. Wind schließt Stomata, verlangsamt die Reife und konzentriert Beeren mit dicken Schalen — bewahrte Säure, intensive Aromen frischer Früchte und Salznoten. Eleganter, würziger Pinot Noir, gespannter, mineralischer Chardonnay, pfeffriger, herzhafter Syrah. Pazifik-San-Pablo-Nebel, vielfältige Böden, einzigartige Windidentität.
Die Weinregion aus Californie
Kraftvolle, sonnige Rotweine: dichter Napa-Cabernet (Cassis, Schokolade, Tabak, füllige Tannine), würziger Zinfandel aus den Sierra Foothills, seidiger Pinot Noir mit roten Früchten an der kühlen Küste (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulenter, buttriger Chardonnay, gelbe Früchte, Vanille. Vielfältiges Klima, vom heißen Inland zur pazifisch gekühlten Küste. 80% der US-Produktion, 139 AVAs inkl.
Das wort des weins: Mazeration
Längerer Kontakt und Austausch zwischen dem Saft und der festen Substanz der Traube, insbesondere der Schale. Nicht zu verwechseln mit der Gärung, die auf die Mazeration folgt. Der Saft ist mit Farbstoffen und Tanninen angereichert und nimmt Aromen an. Für einen Rosé ist die Maischegärung kurz, damit die Farbe nicht zu sehr ansteigt". Auch bei Weißweinen kann eine "pellikuläre Mazeration" durchgeführt werden, bei der der Wein mehr Fett ansetzen kann.
