Côt aus Kanada — Profil, Speisenempfehlungen & beste Weine | Winedexer
Entdecken Sie die besten Weine aus Côt als einzelne Rebsorte oder als Verschnitt aus Kanada.
Kraftvolle, strukturierte Rotweine mit fast schwarzem Kleid, festen Tanninen und frischer Säure, nach Brombeere, Pflaume, Cassis, Veilchen, Kakao, Gewürzen und Balsamik. Gutes Lagerpotenzial. Absoluter Star der Cahors AOC auf den Lot-Terrassen (als Auxerrois min. 70 % im Verschnitt) und Welterobererwein als Malbec in Argentinien (Mendoza). Auch in der Touraine und im Südwesten. Autochthone französische Sorte aus dem Quercy.
Kanada - flächenmäßig das zweitgrößte Land der Welt - ist bei weitem nicht die offensichtlichste Weinbaunation, doch seine Weinberge sind in der Lage, sowohl Qualität als auch Quantität zu produzieren. Kräftige Cabernets und aromatische trockene Rieslinge spielen eine wichtige Rolle im Weinportfolio des Landes, aber der köstlich süße Icewine (meist weiß, aber auch rot) ist zweifellos der kanadische Weinstil schlechthin. Die kanadischen Winzer nutzen die konstant kalten Wintertemperaturen und sind inzwischen weltweit führend in der Herstellung von Eiswein. Die kanadische Weinindustrie ist hauptsächlich in vier Provinzen angesiedelt: Ontario und British Columbia, auf die 98 % der Qualitätsweinproduktion entfallen, sowie Quebec und Nova Scotia, die aufstrebende Weinregionen mit einer kleinen, aber treuen lokalen Anhängerschaft sind.