Sie suchen einen guten Wein aus Cava unter den Spitzenweinen der Region? Sehen Sie sich unsere Tops der besten Rot-, Weiß- oder Schaumweine aus Cava an. Außerdem finden Sie hier einige Speisen- und Weinkombinationen, die zu diesen außergewöhnlichen Weinen passen könnten. Erfahren Sie mehr über die Region und die Weine aus Cava mit technischen und önologischen Beschreibungen.
Möchten Sie einen Weintyp aus Cava günstig kaufen oder einen Weintyp aus Cava zum besten Preis auf dem Markt verkaufen? Finden Sie heraus, welche Weine beliebt sind und welche Sie noch ein paar Jahre in Ihrem Keller aufbewahren sollten.
Rot Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von rindfleisch, nudeln oder kalbfleisch wie zum Beispiel Rezepte von tanjia, nudelauflauf mit zucchini und schinken oder kalbskopf mit sauce ravigote.
Im Mund ist dem rot Wein aus der Region aus Cava. ein kräftig mit einer schönen Frische.
Cava ist Spaniens typischer Schaumwein und die Antwort der iberischen Halbinsel auf die Champagne. Die traditionellen Rebsorten für den Cava sind Macabeo, Parellada und Xarel-lo, aber auch die Champagnersorten Chardonnay und Pinot Noir werden verwendet. Während der erste Cava ausschließlich in Katalonien - genauer gesagt in einer kleinen Stadt namens San Sadurní de Noya - hergestellt wurde, kann moderner Cava aus verschiedenen Regionen Spaniens bezogen werden. In Aragonien, Navarra, Rioja, Pais Vasco, Valencia und Extremadura gibt es bestimmte abgegrenzte Gebiete, in denen die Ursprungsbezeichnung verwendet werden darf.
In Wirklichkeit stammen weniger als 10 % der Cava-Weine aus diesen Regionen. Das Herz der Cava-Produktion liegt nach wie vor in San Sadurní de Noya. Alle verstreuten Gebiete ähneln sich im Klima, das weitgehend mediterran ist und mäßige Niederschläge aufweist. Die meisten Weinberge liegen auf einer Höhe von 200-300 Metern, einige erreichen jedoch auch 800 Meter.
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Weiß Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von meeresfrüchte-pastete, brioche-schiffchen oder gebackene seeteufelfilets mit tomate.
In der Nase dem weiß Wein aus der Region aus Cava. zeigt oft Arten von Aromen von zitrusfrüchte, Äpfel oder obst (von obstbäumen) und manchmal auch Geschmacksrichtungen von zitrusfrüchte.
Der schwarze Tempranillo ist eine Rebsorte mit Ursprung in Spanien. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Rebsorte zeichnet sich durch mittelgroße Trauben und mittelgroße Beeren aus. Der schwarze Tempranillo ist in verschiedenen Weinanbaugebieten zu finden: Südwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhonetal, Provence & Korsika, Loiretal, Savoie & Bugey, Beaujolais.
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Sprudel Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von marinierte muscheln mit petersilie, ktipiti (griechenland) oder blanquette aus fisch.
In der Nase dem sprudel Wein aus der Region aus Cava. zeigt oft Arten von Aromen von eiche, zitrusfrüchte oder rauch und manchmal auch Geschmacksrichtungen von Äpfel, grüner apfel oder mineralien. Im Mund ist dem sprudel Wein aus der Region aus Cava. ein kräftig mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Bei der Verkostung ist es das Äquivalent zum Kauen (man spricht auch von der Kaubarkeit eines tanninhaltigen Rotweins). Wir sprechen dann von der Festigkeit, der Flüssigkeit, der Weichheit, der Härte und warum nicht auch von der Knackigkeit eines Weins in Bezug auf die Traube.
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Rosé Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von kalbfleisch, schweinefleisch oder spiel wie zum Beispiel Rezepte von kalbsschnitzel (piccata milanese), einfacher schweinebraten oder entenkonfit aus der dose.
In der Nase dem rosé Wein aus der Region aus Cava. zeigt oft Arten von Aromen von rote beeren.
Chardonnay blanc ist eine Rebsorte, die ihren Ursprung in Frankreich (Burgund) hat. Hier wird eine Traubensorte angebaut, die speziell für die Weinherstellung verwendet wird. Auf unseren Tischen ist diese Traube nur selten zu finden. Diese Traubensorte zeichnet sich durch kleine Trauben und kleine Beeren aus. Chardonnay Blanc ist in vielen Weinbergen zu finden: Südwesten, Burgund, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loiretal, Champagne, Rhonetal, Armagnac, Lothringen, Elsass, Provence & Korsika.
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Süß Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten von meeresfrüchte, aperitif und snacks oder magerer fisch wie zum Beispiel Rezepte von nudeln mit venusmuscheln (flache muscheln), kuchen mit getrockneten tomaten, feta und grünen oliven oder seeteufel in folie.
Im Mund ist dem süß Wein aus der Region aus Cava. ein mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen und angenehmen Perlage.
Ungegorener Most mit Zusatz von Branntwein, auch Likörwein genannt: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
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Natursüß Weine aus der Region aus Cava passen gut zu im Allgemeinen recht gut mit Gerichten wie zum Beispiel Rezepte .
