Die Geschmacksrichtung von Zitronen-Confit im Wein aus Malta
Entdecken Sie die Weine der aus Malta, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Zitronen-Confit aufweisen.
Malta ist eine kleine Insel (25 Meilen / 40m Lang) im zentralen Mittelmeer, 80 km südlich von Sizilien gelegen. Der Weinbau auf der Insel geht auf das frühe 16. Jahrhundert zurück, als die Ritter des Heiligen Johannes von Israel/judean-hills/jerusalem">Jerusalem (oder Hospitalritter) auf die Insel kamen und eine jahrhundertealte Weinbautradition mitbrachten, die sie von Jerusalem (im heutigen Israel) über die Türkei und Rhodos nach Zypern führte.
Zu Beginn des 19.
Jahrhunderts führte die Ankunft britischer Schiffe (Handels- und Militärschiffe) in Malta zu einem Rückgang der Weinproduktion auf der Insel. Dies war eine Abkehr von den Vorbildern Porto, Jerez, Madeira und Italien/sicily/marsala">Marsala, die alle einen deutlichen Anstieg ihres exportorientierten Weinbaus verzeichneten. Viele maltesische Weinberge und Olivenhaine wurden zugunsten von Baumwolle gerodet, die damals sehr beliebt war.
Innerhalb eines Jahrhunderts schlug das Pendel jedoch wieder zugunsten der Reben aus; die Baumwollproduktion nahm in den Vereinigten Staaten einen Aufschwung, was zu einem erheblichen Wertverlust der maltesischen Baumwolle führte.
Der Weinbau begann sich wieder durchzusetzen (zunächst vor allem für Tafeltrauben) und florierte trotz der Reblaus, die in den 1860er Jahren über Europa hereinbrach.
Das maltesische Klima ist typisch mediterran: Die Sommer sind heiß und Trocken, die Winter sind kühl und feucht. Dies ermöglicht hohe Erträge, wenn die Weinberge richtig bewirtschaftet werden (Bewässerung ist notwendig, um die sommerliche Sonneneinstrahlung optimal zu nutzen), wie dies in Sizilien, gleich nördlich davon, bewiesen wurde. Mit 35 Grad südlicher Breite ist Malta zusammen mit Zypern, Kreta und Pantelleria eine der südlichsten Weinregionen Europas.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Kaltern gilt als das beliebteste und bekannteste Weindorf Südtirols. Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein. Der Wein führt hier tagtäglich Regie, gibt und macht Arbeit, erfüllt Bewohner und Winzer mit Stolz und ist für viele eine Lebensaufgabe, der sie mit großer Leidenschaft nachgehen. Die meisten dieser vielen kleinen Weinbauern, die in der Regel unter einem Hektar Weinberge bearbeiten, sind Mitglieder der Kellerei Kaltern. Ihre Geschichte begann vor über 100 Jahren. Heute zählt die Kellerei Ka ...