Kap Verde (offiziell Cabo Verde) ist ein kleiner Archipel vor der Küste Westafrikas. Ursprünglich von portugiesischen Kolonisten im 15. Jahrhundert besiedelt, blickt sie auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück, vor allem auf der Vulkaninsel Fogo (was auf Portugiesisch "Feuer" bedeutet). Hier werden eine Reihe europäischer Rebsorten angebaut, darunter Cabernet Sauvignon, Muscat, Touriga Nacional und Tempranillo.
Die Rebe kam mit dem Grafen von Montrond auf die Insel, einem französischen Aristokraten, der ins Exil gegangen war und sich auf dem Weg nach Brasilien befand. Er ließ sich auf Fogo im Schatten des Vulkans nieder, pflanzte seine Reben an und produzierte einen süßen Rotwein, der unter dem Namen "Manecom" bekannt wurde.
Seitdem ist der Weinbau für Kleinbauern, die ihre Trauben an die örtliche Winzergenossenschaft liefern, eine echte Alternative. Die Inseln liegen etwa 650 km westlich von Senegal und 1.
300 km südlich von den Kanarischen Inseln.
Auf Fogo befindet sich die winzige Weinindustrie der Kapverden und ein aktiver Vulkan. Die Weinberge befinden sich auf dem schwarzen Vulkanboden der Caldera selbst. Dieser Boden ist fruchtbar und Reich an Mineralien, so dass die Buschreben gesund wachsen und gute Trauben für die Weinherstellung produzieren können.
Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...
Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...
Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...