Die Geschmacksrichtung von Rauch im Wein aus Aegean

Entdecken Sie die Weine der aus Aegean, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Rauch aufweisen.

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Die Weinregion Ägäis liegt im westlichen Teil der Türkei, an der Spitze der anatolischen Halbinsel, gegenüber dem Ägäischen Meer und den griechischen Inseln. Auf sie entfällt mehr als die Hälfte der im Land erzeugten Weine. Das Klima ist typisch mediterran mit heißen Sommern und milden Wintern. Die Weinberge an der Küste liegen oft auf einer Höhe von etwa 150 Metern und sind am stärksten maritim geprägt.

Die Weinberge der anatolischen Hochebene liegen auf einer Höhe von etwa 900 Metern. Das Klima hier ist dem des Rhonetals sehr ähnlich. Insgesamt ist die durchschnittliche Jahrestemperatur in den Küstengebieten um etwa 4°C höher als im Binnenland. Im Landesinneren, in höheren Lagen, können die Temperaturen im Sommer auf bis zu 40 °C steigen, im Winter jedoch auf bis zu -10 °C fallen.

Nachrichten über Weinaromen

10 Tipps: So gelingen Glühwein und Punsch

Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...

Weinguide Deutschland 2022: Stimmen aus der Jury (Teil 2)

Ein 15-köpfiges Expertenteam unterstützte Falstaff-Weinchefredakteur Ulrich Sautter acht Wochen lang dabei insgesamt 4.500 Weine aus 550 deutschen Weingütern auf dem Prüfstand zu stellen — zu verkosten, zu bewerten und zu beschreiben. Heraus kam der neue Weinguide Deutschland 2022, der auf 722 Seiten die aktuellen Sortimente von 550 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften behandelt. Wir haben acht Jurymitglieder nach ihren Highlights und einem Fazi ...

10 Rotwein-Ikonen aus dem Piemont

Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...