Die Geschmacksrichtung von Oliventapenade im Wein aus Central Anatolia
Entdecken Sie die Weine der aus Central Anatolia, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Oliventapenade aufweisen.
Anatolien ist die große Halbinsel, die den westlichsten Teil des asiatischen Kontinents bildet. Sie bildet den größten Teil des asiatischen Teils des modernen LandesTürkei. Es wird angenommen, dass die östlichen und südöstlichen Regionen zu den ersten Weinanbaugebieten der Welt gehörten. Die anatolischen Wein-Subregionen Mittelsüdanatolien (etwa 12 % der nationalen Produktion) umfassen die Provinzen Kayseri, Kirsehir, Aksarayi und Nigde.
Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Die jährliche Niederschlagsmenge schwankt zwischen 400 und 600 mm (16-24 Zoll). Die Böden bestehen hauptsächlich aus Sand, Sandstein und - was für die Herstellung von Qualitätsweinen besonders wichtig ist - aus vulkanischem Tuffstein. Die wichtigsten Rebsorten sind Chardonnay, Dimrit, Emir, Kalecik Karasi, Malbec, Narince, Öküzgözü, Sauvignon Blanc und Tempranillo.
Südliche Rebsorten werden in den letzten Jahren immer häufiger in einheimische Weinberge gepflanzt. Die Winzer erproben Cabernet und Merlot, Syrah, Tempranillo und Nebbiolo – selbst Mourvèdre und Petit Verdot. Fast scheint es, als sitze ihnen bei diesen Sorten der Stachel des Ehrgeizes ganz besonders tief im Fleisch. Denn natürlich ist es eine sportliche Herausforderung, nachzuweisen, dass Trauben, deren eigentliche Heimat Bordeaux, die südliche Rhône oder Rioja ist, auch bei uns reif werden. Te ...
Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...