Die Geschmacksrichtung von Holzkohle im Wein aus Alabama
Entdecken Sie die Weine der aus Alabama, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Holzkohle aufweisen.
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Alabama ist ein Bundesstaat im tiefen Süden der Vereinigten Staaten, der im Westen vom Mississippi und im Osten von Georgia begrenzt wird. Obwohl es in Alabama nie eine nennenswerte Weinindustrie gab, gibt es eine kleine, aber wachsende Zahl von Winzern, die Weine aus der in diesem Teil der USA beheimateten Muscadine-Rebsorte herstellen.
Der Bundesstaat erstreckt sich über 135 500 Quadratkilometer, vom Golf von Mexiko bis zu den südlichen Ausläufern der Appalachen. Auf diesem höher gelegenen Gebiet nördlich der Stadt Birmingham werden die meisten Weinberge Alabamas angebaut.
Hier verzeiht das kühlere Klima den Reben, die mit dem heißen und feuchten Klima im Süden des Staates nicht zurechtkommen.
In diesen hochgelegenen Weinbergen experimentieren die Winzer sowohl mit Hybrid- als auch mit Vinifera-Sorten, wobei sie den Standort und die Weinbautechniken sorgfältig auswählen müssen, um das Beste aus den Trauben herauszuholen. In ganz Alabama werden immer mehr Cabernet Sauvignon, Merlot und Muskateller angepflanzt, dazu kommen die dickschaligen Muscadine-Trauben.
Die Pierce-Krankheit und der Falsche Mehltau waren in den Weinbergen von Alabama ein großes Problem.
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