Die Geschmacksrichtung von Gewürze im Wein aus Rumänien

Entdecken Sie die Weine der aus Rumänien, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Gewürze aufweisen.

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Rumänien befindet sich an der geografischen Schnittstelle zwischen Mittel- und Südosteuropa. Die rumänische Weinindustrie verwendet eine breite Palette von einheimischen und internationalen roten und weißen Rebsorten. Hier gibt es sowohl vinifera- als auch amerikanische Rebsorten sowie eine Reihe von Hybriden. Letztere werden aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber unterschiedlichen Klimabedingungen ausgewählt.

Die weißen Rebsorten Fetească (die beiden Varianten Fetească Regală und Alba) werden in Rumänien am häufigsten angebaut. Sie machen einen großen Teil der Weißweinproduktion des Landes aus. Der rumänische "Riesling" ist eher ein Welschriesling als ein echter rheinischer Riesling. Gewürztraminer, Grauburgunder, Muskateller (Ottonel) und Sauvignon Blanc sind zuverlässig zu erkennen.

Was die Rotweine betrifft, so werden die großen Bordeaux-Klassiker Cabernet Sauvignon und Merlot in großer Zahl in rumänischen Weinbergen angepflanzt und machen zusammen etwa 20. 000 Hektar aus (50. 000 Morgen). Andere bekannte Rotweine sind Pinot Noir und Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger).

Das wort des weins: Grand Cru

In Burgund die vierte und letzte Klassifizierungsstufe (über den regionalen, kommunalen und Premier-Cru-Appellationen), die die Weine bezeichnet, die auf abgegrenzten Parzellen (den climats) erzeugt werden, deren Name allein die Appellation ausmacht. Es gibt 32 Grands Crus an der Côte d'Or und einen in Chablis, das in 7 verschiedene Klimazonen unterteilt ist. Die Grand Crus, die kaum 1,5 % der Produktion ausmachen, sind die Aristokratie der burgundischen Weine.

Was sind die typischen Rebsorten mit dem Geschmack de Gewürze aus Rumänien?

Cabernet-sauvignonIn 36% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
Feteasca neagraIn 32% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
MerlotIn 29% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
ChardonnayIn 9% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
Pinot noirIn 7% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze

Cabernet francIn 4% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
SaperaviIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
RieslingIn 2% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
Muscat ottonelIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze
MarselanIn 1% der Weine mit Geschmacksrichtung de Gewürze

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