Die Geschmacksrichtung von Eukalyptus im Wein aus Shandong

Entdecken Sie die Weine der aus Shandong, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Eukalyptus aufweisen.

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Shandong ist eine der führenden Weinprovinzen Chinas und liegt an der Ostküste des Landes, in gleicher Entfernung von Peking und Shanghai. Sie ist eindeutig die größte Weinbauregion Chinas, obwohl die Weinindustrie nur einen kleinen Teil der Gesamtwirtschaft dieser dicht besiedelten Provinz ausmacht. Die meisten der wichtigsten Weinkellereien Chinas sind hier angesiedelt, ebenso wie die Tsingtao-Brauerei. Cabernet Gernischt, Cabernet Sauvignon, Riesling und Chardonnay sind die wichtigsten Rebsorten, die in der Provinz angebaut werden.

Shandong erstreckt sich über eine Fläche von Rund 160. 000 Quadratkilometern (60. 700 Quadratmeilen), was in etwa der Fläche des US-Bundesstaates Georgia entspricht. Der für die Weinproduktion wichtigste Teil der Provinz ist die 275 km lange Halbinsel Shandong, die in Richtung Korea ins Gelbe Meer ragt.

Unmittelbar nördlich der Halbinsel mündet der berühmte Gelbe Fluss ins Meer, nachdem er weite Teile Nordchinas durchquert hat. Die meisten Erzeuger in Shandong befinden sich am Rande der städtischen Gebiete, und die Stadt Yantai an der Nordküste der Halbinsel hat sich zur Weinhauptstadt Chinas Entwickelt.

Nachrichten über Weinaromen

Neueröffnung in Düsseldorf: House of Caviar

Pünktlich zur Vorweihnachtszeit eröffnete in der Düsseldorfer »KÖ Galerie« vergangene Woche der deutsche Flagship-Store des niederländischen Feinkosthandels »House of Caviar & Fine Food«. Bei der Eröffnungsfeier wurde den geladenen Gästen Genuss für alle Sinne präsentiert: Sternekoch Holger Berens vom »Berens am Kai« im Medienhafen verwöhnte die Gäste mit seinen exklusiven Kreationen für das Caviar-Tasting während der bekannte Düsseldorfer Saxophonist und ehemal ...

A star is born: Laurent Perrier Grande Siècle Itération No. 25

Die die Basis für diese herausragende Jahrgangscuvée aus dem Champagnerhause Laurent-Perrier bildet der bereits legendäre Jahrgang 2008, der nicht weniger als 65% ausmacht. Dies bringt nicht nur einen aromatischen Reichtum, sondern auch eine dominierende Struktur in diesen hocheleganten Wein. Dazu gesellen sich 25% aus 2007, der etwas Pfirsich und Zitrusnuancen ins Spiel bringt, ein 10% Anteil aus 2006 rundet die Cuvée mit Komplexität und rotfruchtigen Nuancen des Pinot Noirs ab. Die Basisweine ...

Klimawandel und Fine Wines

Mura Mura, ein junges Weingut im Monferrato war Anfang November Gastgeber der internationalen Konferenz »Climate Change and Fine Wines«. Wie Guido Martinetti und Federico Grom, die beiden Gründer des jungen Weingutes eröffneten, habe Mura Mura ein einfaches Ziel: außergewöhnliche Weine und außergewöhnlichen Menschen an einem magischen Ort zusammenzubringen und sich gegenseitig zu inspirieren. Zu den »außergewöhnlichen Persönlichkeiten«, die an der Konferenz teilnahmen, gehörten Aubert De Villain ...