Die Geschmacksrichtung von Bergamotte im Wein aus Shandong
Entdecken Sie die Weine der aus Shandong, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Bergamotte aufweisen.
Shandong ist eine der führenden Weinprovinzen Chinas und liegt an der Ostküste des Landes, in gleicher Entfernung von Peking und Shanghai. Sie ist eindeutig die größte Weinbauregion Chinas, obwohl die Weinindustrie nur einen kleinen Teil der Gesamtwirtschaft dieser dicht besiedelten Provinz ausmacht. Die meisten der wichtigsten Weinkellereien Chinas sind hier angesiedelt, ebenso wie die Tsingtao-Brauerei. Cabernet Gernischt, Cabernet Sauvignon, Riesling und Chardonnay sind die wichtigsten Rebsorten, die in der Provinz angebaut werden.
Shandong erstreckt sich über eine Fläche von Rund 160. 000 Quadratkilometern (60. 700 Quadratmeilen), was in etwa der Fläche des US-Bundesstaates Georgia entspricht. Der für die Weinproduktion wichtigste Teil der Provinz ist die 275 km lange Halbinsel Shandong, die in Richtung Korea ins Gelbe Meer ragt.
Unmittelbar nördlich der Halbinsel mündet der berühmte Gelbe Fluss ins Meer, nachdem er weite Teile Nordchinas durchquert hat. Die meisten Erzeuger in Shandong befinden sich am Rande der städtischen Gebiete, und die Stadt Yantai an der Nordküste der Halbinsel hat sich zur Weinhauptstadt Chinas Entwickelt.
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Als Thomas Jefferson am 6. April 1788 auf einer Reise den Rhein entlang nach Frankfurt kam, bezog er Quartier im »Rothen Haus«, einem wenige Jahre zuvor im Stil des Barock neu erbauten Hotels im Besitz des Weinhändlers Johann Adam Dick. Dick durfte sich damit rühmen, das Äquivalent von etwa einer halben Million Flaschen Wein im Keller liegen zu haben, vieles davon vermutlich im Fass. Dieser Umstand dürfte Jeffersons Wahl maßgeblich beeinflusst haben. Auf der Weinkarte jedenfalls fand er den Rhei ...
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