Die Geschmacksrichtung von Curry im Wein aus Shandong
Entdecken Sie die Weine der aus Shandong, die bei der olfaktorischen Analyse (Nase) und bei der gustatorischen Analyse (Mund) den Geschmack von Curry aufweisen.
Shandong ist eine der führenden Weinprovinzen Chinas und liegt an der Ostküste des Landes, in gleicher Entfernung von Peking und Shanghai. Sie ist eindeutig die größte Weinbauregion Chinas, obwohl die Weinindustrie nur einen kleinen Teil der Gesamtwirtschaft dieser dicht besiedelten Provinz ausmacht. Die meisten der wichtigsten Weinkellereien Chinas sind hier angesiedelt, ebenso wie die Tsingtao-Brauerei. Cabernet Gernischt, Cabernet Sauvignon, Riesling und Chardonnay sind die wichtigsten Rebsorten, die in der Provinz angebaut werden.
Shandong erstreckt sich über eine Fläche von Rund 160. 000 Quadratkilometern (60. 700 Quadratmeilen), was in etwa der Fläche des US-Bundesstaates Georgia entspricht. Der für die Weinproduktion wichtigste Teil der Provinz ist die 275 km lange Halbinsel Shandong, die in Richtung Korea ins Gelbe Meer ragt.
Unmittelbar nördlich der Halbinsel mündet der berühmte Gelbe Fluss ins Meer, nachdem er weite Teile Nordchinas durchquert hat. Die meisten Erzeuger in Shandong befinden sich am Rande der städtischen Gebiete, und die Stadt Yantai an der Nordküste der Halbinsel hat sich zur Weinhauptstadt Chinas Entwickelt.
Die rund 60.000 Hektar große Region entlang der Rhône, die sich auf 200 Kilometer zwischen Vienne und Avignon erstreckt, gilt als ältestes Weinbaugebiet Frankreichs. Griechen und Römer, Kelten und Zisterzienser-Mönche haben bereits ihre Spuren hinterlassen. Heute erzeugen hier tausende Winzer im Übergangsgebiet von kontinentalem zu mediterranem Klima unter recht unterschiedlichen Bedingungen ihre Weine. Die Bandbreite reicht dabei von feinziselierten Rotweinen legendärer Weinberge wie Hermitage ...
Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Ge ...
Gemeinsam mit den Weihnachtskeksen, hat auch er nun wieder Hochsaison: der Punsch bzw. der Glühwein. Corona-bedingt ist der Genuss am Christkindl- bzw- Weihnachtsmarkt in diesem Jahr vielerorts nicht möglich, deshalb machen wir uns zu Hause an die Zubereitung. Auf Fertigmischungen – sie sind meist zu süß, versetzt mit künstlichen Aromen und matschigen Früchten, die bis zur Unkenntlichkeit zerkocht wurden – sollten Genießer aber auf jeden Fall verzichten. Deshalb haben wir Tipps für die Zube ...